26 août 2006
le blog évolue
comme vous le constaterez au fur et à mesure, je suis une bille en informatique
heureusement j'ai plein de copains et copines sympas et bien plus doués que moi
mille merci à ambrounette qui a donné de sa personne pour que l'image phare du blog évolue et accueille le nom de ce petit lieu qui je l'espère vous est déjà sympathique
ambre tu as droit à ma reconnaissance éternelle et je te promets un énorme banoffee quand tu me rendras visite
le banoffee de trish deseine
diabétiques et au régime s'abstenir, ce gateau est une bombe calorique mais dieu que c'est bon!!!!!
pour mon anniversaire mon oncle et ma tante m'ont offert le livre "je veux du chocolat" de trish deseine et je leur avais promis qu'ils seraient les cobayes pour mon premier test
c'était pour ce midi....
et ça a donné ça:
alors le socle est composé d'un paquet de digestiv biscuits (sablés anglais) que l'on peut remplacer par des petits beurres ou sablés bretons
en clair 150g de gateaux émiettés mélangés à 50g de beurre demi-sel fondu et tassés au fond du cercle à pâtisserie
dessus j'ai coupé deux grosses bananes en rondelles (je les ai citronnées avant de les disposer sur le fond)
sur les bananes j'ai versé un pot de confiture de lait (en fait une boîte de nestlé lait concentré sucré de 450g placée dans la cocotte minute avec de l'eau et cuite pendant 45 minutes - j'avais peur que ça explose mais non, la cuisine est sauve)...bien laisser refroidir avant d'ouvrir
puis j'ai fait un glaçage avec du chocolat noir valrhona (200g) et deux cuillères à soupe de lait
le tout la nuit au frigo et j'ai servi avec de la chantilly...super bon, super calorique mais même pas honte!!!!!
ensuite pour éliminer on est allé ramasser des mûres et là je cogite sur le sort que je vais leur réserver
bon je file voir où en sont mes premiers yahourts en yahourtière (j'ai récupéré la vieille seb de ma môman....), je les ai faits au citron, je vous raconterai....
et merci à tous ceux qui m'ont lue et envoyé un gentil mot pour cette ouverture
allez encore deux photos pour vous faire baver...
roulé aux épinards
me revoilà
spécialement pour ma copine véro qui me la demande depuis longtemps voici la recette du roulé aux épinards, merveille rencontrée lors d'un atelier demarle
pour celui-ci j'ai battu deux oeufs en omelette, sel et poivre
puis j'ai ajouté 200g d'épinards hachés (surgelés) préalablement cuits et égouttés
j'ai versé ce mélange sur ma flexipat et fait cuire 15 min à 150°
ensuite j'ai étalé un demi pot de boursin cuisine ail et fines herbes sur l'omelette puis j'ai réparti des tranches de saumon fumé
j'ai roulé mon omelette, serrée dans du cellophane et placée au moins deux heures au frais
puis j'ai servi tranché avec une salade verte
et voilà c'est rapide, simple, efficace
on peut remplacer le saumon par du jambon
la photo n'est pas très nette mais c'est pour donner une idée
entrez c'est ouvert
et voilà ça y est je me suis lancée...j'ai beaucoup hésité, beaucoup bavé devant d'autres blogs (ah, mercotte et ses macarons...) et puis l'envie a été la plus forte et voilà j'ouvre dès aujourd'hui ce blog culinaire mais pas que....
je me présenterai plus tard car là je dois surtout apprendre à jongler avec la technique (et oui l'informatique n'est pas mon amie...!!!) et ce blog va donc évoluer et changer souvent de forme dans les prochains jours, au gré de mes envies et de vos remarques si vous me faites le plaisir de laisser des commentaires.
une petite recette pour donner le ton: je l'ai faite hier soir parce que j'avais le cafard, il était plus de minuit
ce sont des muffins au sirop d'érable et aux noix de pécan
j'ai trouvé la recette sur la sphère blogesque, chez millie que je remercie
http://milieauxfourneaux.blogspot.com/2006/08/muffins-aux-noix-de-pcan-et-lrable_04.html
verdict: j'ai mis 150 ml de sirop et il fallait bien ça
ils sont très bons, très moelleux mais la prochaine fois je pense que je mettrai aussi des pépites de chocolat (je suis très gourmande)
bon allez je vous laisse, je dois finir le banoffee de trish deseine pour ce midi
à bientôt j'espère
