les délices de manon

un petit blog de cuisine pour faire partager ma passion, mes essais, mes découvertes culinaires

29 septembre 2006

mon premier questionnaire enfin!!!!

anna de http://mesmetsetmoi.mabulle.com a eu la gentillesse de penser à moi pour mon premier questionnaire et je suis folle de joie mille merci anna pour ce questionnaire farfelu >1.Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne :"barbara ebrovna s'aigrissait, les lèvres couleur de", de meurtre au salon du livre...que je potasse pour mes élèves>2.Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ?la star ac'...je suis devant y a bruel mon... [Lire la suite]
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28 septembre 2006

parce qu'il est possible de se régaler léger...

et oui après tout ce chocolat il faut bien alléger les assiettes alors voici une salade "chinoise", enfin nous c'est comme ça qu'on l'appelle carottes râpées germes de soja frais chou chinois en lanières ou salade iceberg cacahuètes lanières de steak menthe sauce nem et voilà c'est tout, c'est beau, c'est bon....et c'est léger suivant les proportions c'est soit une entrée, soit un plat complet
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28 septembre 2006

merveilles caloriques au chocolat

un dessert ultra rapide (recette tupperware testée et rererereretestée!!!) fondre 100g de chocolat avec 100g de beurre demi-sel ajouter 100g de sucre, 120g de farine puis deux oeufs verser dans des moules (moi ça m'a fait six coeurs individuels) en glissant au milieu de la pâte un carré de chocolat (ce n'est pas une astuce de pâtissier, c'est une astuce de gourmandâsse!!! cuire à 200° environ 12 minutes démouler et déguster tiède (sinon le chocolat redurcit, comme sur les photos!!!!) je les ai... [Lire la suite]
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27 septembre 2006

minis financiers aux framboises

jusqu'ici je n'avais fait que des financiers à la pistache, très bons d'ailleurs!!! mais hier en surfant je suis tombée sur ça:  http://agapes.canalblog.com/archives/2006/09/26/2691058.html d'abord j'ai fait oooooooooohhhhhhhhh puis grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr (ben oui, j'ai beau avoir 27 moules en silicone de formes différentes, je n'ai pas -encore- ces adorables hexagones....) et enfin ah siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii seulement!!!!! et bien cette après-midi après une bonne sieste précédée d'un peu de lessive et... [Lire la suite]
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26 septembre 2006

joyeux moisiversaire à nous

et voilà, un mois qu'un soir de cafard dû à FEM j'ai créé ce blog plus de 40 billets, plus de 1500 visiteurs, des commentaires sympathiques et encourageants.... je m'étais donné un mois pour savoir si je continuais, et bien je continue!!! merci à tous pour votre soutien, la prochaine recette arrive bientôt!!!!
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24 septembre 2006

assiette gourmande aux trois ananas, glace extra à la vanille

une idée de dessert qui a germé en revenant du marché avec un ananas à manger dans le week-end... je l'ai épluché et taillé en fines tranches avec ma mandoline sauf une petite partie que j'ai taillée en dés... sur mon assiette j'ai disposé mon carpaccio sauf trois tranches que j'ai fait dorer au four sur une plaque anti-adhésive dans une poêle chaude j'ai mis un peu de beurre puis mes dés d'ananas et j'ai laissé dorer avant de verser un peu de sucre pour caraméliser sur mon carpaccio j'ai mis une portion de glace extra à... [Lire la suite]
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24 septembre 2006

petits flans de lotte....sans lotte

voilà il me restait encore plein de merlu cuit et pas d'idée... j'ai donc recyclé ma vieille recette de pain de lotte... 4 oeufs battus avec une petite boîte de concentré de tomates, sel, poivre et muscade dans mes moules silicone (j'ai obtenu douze portions individuelles) j'ai mis un peu de mélange, des morceaux de poisson puis le reste de l'appareil 20 minutes au four à 200° puis j'ai arrosé de jus de citron et mis au frigo au moins deux heures je sers avec une mayo et des crudités (avec des asperges c'est bon mais je... [Lire la suite]
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24 septembre 2006

bon ben le merlu c'est fait

mon FEM avait, avant de disparaitre, acheté du merlu...il ne leur manquait que la tête sinon ils avaient tout!!!!! mais comment ça se cuisine le merlu???? je ne le savais pas alors j'ai inové...ok ce n'est pas une grande trouvaille, mais en surfant j'ai repéré une recette de parmentier que je me suis appropriée et que j'ai mise à ma sauce!!! j'ai d'abord cuit mes merlus à la vapeur, puis j'ai enlevé peaux et arêtes afin de récupérer la chair alors j'ai émincé un oignon et je l'ai fait revenir dans de l'huile d'olive, puis... [Lire la suite]
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22 septembre 2006

délices citron pavot

la recette était là: http://vermicel.canalblog.com/archives/2006/09/22/2733228.html la photo m'a fait de l'oeil alors j'ai testé avec un oeuf (j'ai tout divisé par deux) j'ai mis en plus deux giclées de jus de citron [en relisant je m'aperçois que je n'ai pas mis le bicarbonate (et pas de levure non plus) mais ils ont quand même gonflé et ils sont très bons] et bien avec ma petite salade mangue, pêche, banane, pomme, c'était très bon et là avec mon thé à l'ibiscus et un carreau de lindor c'est plus que bon ... [Lire la suite]
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22 septembre 2006

pain avoine sirop d'érable

en ce moment j'ai une folie pour les petits livres à trois euros environ... j'ai évidemment craqué sur celui de pascale weeks sur les muffins mais dans la même collection j'ai aussi choisi d'autres titres dont je parlerai plus tard j'ai aussi trouvé le livre "machine à pain" de marie joly aux collections essentiels de city qui coûte 3,50 euros et bien grâce à lui je sais qu'acheter la map quigg chez aldi a été une vraie bonne idée!!!! avant hier j'avais testé le pain seigle et raisins secs et comme il était... [Lire la suite]
Posté par kashyle à 13:24 - Commentaires [2] - Permalien [#]