29 septembre 2006
mon premier questionnaire enfin!!!!
anna de http://mesmetsetmoi.mabulle.com a eu la gentillesse de penser à moi pour mon premier questionnaire et je suis folle de joie
mille merci anna pour ce questionnaire farfelu
>1.Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne :
"barbara ebrovna s'aigrissait, les lèvres couleur de", de meurtre au salon du livre...que je potasse pour mes élèves
>2.Quelle est la dernière chose que vous ayez regardée à la télévision ?
la star ac'...je suis devant y a bruel mon chériiiiiiiiiiiiii
>3.Sans vérifier, devinez quelle heure il est ?
21h05
>4.Vérifiez, il est ?
21h01
>5.En dehors du bruit de l'ordinateur, qu'entendez-vous ?
la café des délices, bruel et cynthia, mon sèche-linge, manon qui suce son pouce
>6.Quand êtes-vous sortie la dernière fois, qu'avez-vous fait ?
à 16h30 je suis allée chez l'avocate récupérer des papiers pour le divorce puis j'ai récupéré manon à l'école
>7.Que portez-vous ?
un débardeur orange, un jogging noir, des tongs, une pince à cheveux
>8.Avant de répondre à ce questionnaire, que regardiez-vous ?
mes mails
>9.Avez-vous rêvé cette nuit ?
Oui, je rêve toutes les nuits, au père de mes enfants :(((((
>10.Quand avez-vous ri la dernière fois ?
ce matin avec mes élèves, à midi avec florence foresti sur canal, en regardant baptiste faire le fou
>11.Qu'y -a-t-il sur les murs de la pièce où vous êtes ?
des litho de chez ikéa, deux tableaux au point de croix (un de mes dadas) et un superbe tableau de jean-claude un ancien collègue très bon peintre
>12.Avez-vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ?
non...ah si mes macarons ratés!!! mais est-ce étrange????
>13.Que pensez-vous de ce questionnaire ?
môa j'adôôôôôôre les questionnaires et je suis toute excitée de compléter mon premier
>14.Quel est le dernier film que vous ayez vu ?
au ciné: mes voisins les hommes
en dvd le secret de brockebackmountains
>15.Si vous deveniez multimillionaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez ?
je solderais mes crédits, je payerais la maison de mes parents, j'en donnerais à ma grand-mère et à mon frère, j'en placerais pour mes enfants et surtout j'achèterais une splendide maison immense avec piscine, cuisine top de chez top, plein de chambres pour faire maison d'hôtes et la femme de ménage qui va avec lol
ainsi que plein de vaisselle comme chez mercotte!!!!
16.Dites-nous quelque chose de vous que nous ne savons pas encore :
j'ai quelques kgs à perdre!!!! mais j'en ai perdu 27 depuis la naissance de mon fils en janvier
>17.Si vous pouviez changer quelque chose dans le monde en dehors de la culpabilité et la politique, que changeriez-vous ?
je rendrais les gens fiables et fidèles...
>18.Aimez-vous danser ?
j'adore ça....faudrait que je m'y mette un peu
>19.Georges Bush ?
une erreur de la nature
>20.Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ?
manon (c'est fait) et romane
>21.Et si c'était un garçon ?
baptiste amaury hugo (les trois prénoms de mon amour)
>22.Avez-vous déjà pensé à vivre à l'étranger ?
j'ai vécu deux ans en allemagne avec un allemand....mais le canada me tente bien!!!
>23.Que voudriez-vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du paradis ?
euh c'est une erreur, retourne auprès de tes enfants petits enfants et arrières petits enfants!!!!
Bon, alors...je dois faire passer ce questionnaire mais je ne sais pas qui l'a déjà rempli...alors je dirais micky du http://mickymath.canalblog.com et steffy qui vient d'ouvrir son blog http://popotesteffy.canalblog.com/
et puis si par hasard il ne l'avait pas encore fait, dorian car j'adore son style et son humour... http://doriannn.blogspot.com/
28 septembre 2006
parce qu'il est possible de se régaler léger...
et oui après tout ce chocolat il faut bien alléger les assiettes alors voici une salade "chinoise", enfin nous c'est comme ça qu'on l'appelle
carottes râpées
germes de soja frais
chou chinois en lanières ou salade iceberg
cacahuètes
lanières de steak
menthe
sauce nem
et voilà c'est tout, c'est beau, c'est bon....et c'est léger
suivant les proportions c'est soit une entrée, soit un plat complet
merveilles caloriques au chocolat
un dessert ultra rapide (recette tupperware testée et rererereretestée!!!)
fondre 100g de chocolat avec 100g de beurre demi-sel
ajouter 100g de sucre, 120g de farine puis deux oeufs
verser dans des moules (moi ça m'a fait six coeurs individuels) en glissant au milieu de la pâte un carré de chocolat (ce n'est pas une astuce de pâtissier, c'est une astuce de gourmandâsse!!!
cuire à 200° environ 12 minutes
démouler et déguster tiède (sinon le chocolat redurcit, comme sur les photos!!!!)
je les ai servis avec la glace vanille extra de micheline et du caramel au sel de guérande, rapporté de vacances (avec du salidou c'est aussi à tomber!!!)
i
27 septembre 2006
minis financiers aux framboises
jusqu'ici je n'avais fait que des financiers à la pistache, très bons d'ailleurs!!!
mais hier en surfant je suis tombée sur ça: http://agapes.canalblog.com/archives/2006/09/26/2691058.html
d'abord j'ai fait oooooooooohhhhhhhhh
puis grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr (ben oui, j'ai beau avoir 27 moules en silicone de formes différentes, je n'ai pas
-encore- ces adorables hexagones....)
et enfin ah siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii seulement!!!!!
et bien cette après-midi après une bonne sieste précédée d'un peu de lessive et ménage (les enfants sont chez FEM) je me suis lancée
je ne remets pas la recette, mais juste mes photos...en attendant d'avoir ces adorables petits moules...
dans les assiettes c'était bôôôôôôôôô dans la bouche ça faisait mmmmmmmhhhhhh
voilà bon appétit...demain un dessert bombesque....au chocolat!!!!!!
et comme d'hab', une petite dernière pour la route
26 septembre 2006
joyeux moisiversaire à nous
et voilà, un mois qu'un soir de cafard dû à FEM j'ai créé ce blog
plus de 40 billets, plus de 1500 visiteurs, des commentaires sympathiques et encourageants....
je m'étais donné un mois pour savoir si je continuais, et bien je continue!!!
merci à tous pour votre soutien, la prochaine recette arrive bientôt!!!!
24 septembre 2006
assiette gourmande aux trois ananas, glace extra à la vanille
une idée de dessert qui a germé en revenant du marché avec un ananas à manger dans le week-end...
je l'ai épluché et taillé en fines tranches avec ma mandoline sauf une petite partie que j'ai taillée en dés...
sur mon assiette j'ai disposé mon carpaccio sauf trois tranches que j'ai fait dorer au four sur une plaque anti-adhésive
dans une poêle chaude j'ai mis un peu de beurre puis mes dés d'ananas et j'ai laissé dorer avant de verser un peu de sucre pour caraméliser
sur mon carpaccio j'ai mis une portion de glace extra à la vanille, mes dés dorés puis ma tranche de carpaccio séchée
c'était extra, tout comme la glace réalisée avec la recette de micheline du jardin des délices (lien colonne de droite)
j'ai fait bouillir 200g de lait avec 200g de crème et un tiers de gousse de vanille dégrainée
j'ai battu deux jaunes d'oeuf avec 75g de sucre puis peu à peu j'ai ajouté le mélange bouillant
j'ai refait cuire à 80° puis j'ai laissé refroidir une heure au congel avant de mettre à turbiner...résultat c'est extra fin léger, fondant...une bouchée de glace avec un dés d'ananas caramélisé...c'est le bonheur
petits flans de lotte....sans lotte
voilà il me restait encore plein de merlu cuit et pas d'idée...
j'ai donc recyclé ma vieille recette de pain de lotte...
4 oeufs battus avec une petite boîte de concentré de tomates, sel, poivre et muscade
dans mes moules silicone (j'ai obtenu douze portions individuelles) j'ai mis un peu de mélange, des morceaux de poisson puis le reste de l'appareil
20 minutes au four à 200° puis j'ai arrosé de jus de citron et mis au frigo au moins deux heures
je sers avec une mayo et des crudités (avec des asperges c'est bon mais je n'en avais pas)
pour accompagner cette entrée, j'avais refait du pain avoine sirop d'érable mais version baguettes
bon ben le merlu c'est fait
mon FEM avait, avant de disparaitre, acheté du merlu...il ne leur manquait que la tête sinon ils avaient tout!!!!!
mais comment ça se cuisine le merlu???? je ne le savais pas alors j'ai inové...ok ce n'est pas une grande trouvaille, mais en surfant j'ai repéré une recette de parmentier que je me suis appropriée et que j'ai mise à ma sauce!!!
j'ai d'abord cuit mes merlus à la vapeur, puis j'ai enlevé peaux et arêtes afin de récupérer la chair
alors j'ai émincé un oignon et je l'ai fait revenir dans de l'huile d'olive, puis j'ai versé une boîte de tomates concassées
j'ai ajouté mes morceaux de merlu (il en restait beaucoup, une autre recette à venir...) et fait fondre doucement à feu doux en ajoutant sel, poivre, thym, laurier, ail
pendant ce temps j'ai fait cuire des pdt en morceaux à l'eau puis je les ai écrasées à la fourchette avec beurre sel et lait
dans mon plat à gratin j'ai mis une fine couche de purée puis mon poisson à la tomate et j'ai recouvert de purée
puis j'ai strié la purée avec une fourchette, quelques morceaux de beurre et hop à four chaud un petit quart d'heure...
le parmentier tient super bien , c'est beau et c'est bon
moi j'ai adoré, manon aussi jusqu'à ce qu'elle comprenne que c'était du poisson.....
22 septembre 2006
délices citron pavot
la recette était là:
http://vermicel.canalblog.com/archives/2006/09/22/2733228.html
la photo m'a fait de l'oeil alors j'ai testé avec un oeuf (j'ai tout divisé par deux)
j'ai mis en plus deux giclées de jus de citron
[en relisant je m'aperçois que je n'ai pas mis le bicarbonate (et pas de levure non plus) mais ils ont quand même gonflé et ils sont très bons]
et bien avec ma petite salade mangue, pêche, banane, pomme, c'était très bon et là avec mon thé à l'ibiscus et un carreau de lindor c'est plus que bon
une dernière pour la route
la prochaine fois je mettrai la dose entière (deux oeufs)
pain avoine sirop d'érable
en ce moment j'ai une folie pour les petits livres à trois euros environ...
j'ai évidemment craqué sur celui de pascale weeks sur les muffins mais dans la même collection j'ai aussi choisi d'autres titres dont je parlerai plus tard
j'ai aussi trouvé le livre "machine à pain" de marie joly aux collections essentiels de city qui coûte 3,50 euros
et bien grâce à lui je sais qu'acheter la map quigg chez aldi a été une vraie bonne idée!!!!
avant hier j'avais testé le pain seigle et raisins secs et comme il était superbe je me disais qu'il n'y aurait pas d'autres bonnes recettes dans ce tout petit livre (ben oui vous connaissez pas ça vous, le fait d'acheter un livre ou un magazine et de n'y trouver qu'une ou deux recettes emballantes???)
c'est donc sans enthousiasme que j'ai continué de feuilleter cet ouvrage et que je me suis dit ok allons-y je vais en faire une autre
mon choix s'est porté sur le pain à l'avoine et au sirop d'érable (oui je n'en ai pas encore parlé mais un de mes oncles et sa femme habitent au canada à niagara on the lake et sont donc mes forunisseurs officiels de sirop d'érable 1° classe)
et c'est parti
dans la cuve de la map verser 8g de sel, 315g d'eau, 30g de sirop d'érable
puis 75g de farine complète, 375G de farine blanche, 40g de flocons d'avoine (marie met aussi deux cuillères à soupe de son mais je n'en avais pas)
puis une cc de sucre, 40g de beurre et enfin un sachet de levure (j'ai pris un sachet vert alsa levure de boulangerie) et j'ai lancé le programme pâte
1h50 plus tard, j'ai dégazé et façonné mon pain
je pensais faire des baguettes mais finalement la pâte s'est d 'elle-même mise en pavé donc je l'ai laissé faire
juste avant d'enfourner dans un four très chaud (250° au min.) avec une coupelle d'eau, j'ai fait mes grignes et ce sont mes plus belles jusque là
une demie heure plus tard, c'était prêt...le tout en images
c'était tellement bon qu'on l'a dégusté aussitôt avec du beurre qui fondait délicieusement sur la mie moelleuse à souhait et surmonté de fines tranches de bresaola
bon ben c'est pas tout mais il faut que j'aille choisir la recette de demain moi.....tout en dégustant une tartine pain beurre miel de lavande et une pain beurre gelée de framboises maison miam miam miam
marie joly si vous lisez ce blog, je vous aime!!!!!
