07 octobre 2006
apéro méli mélo
vendredi prochain je reçois des copines à dîner et pour prendre de l'avance aujourd'hui j'ai commencé l'apéro
non je n'ai pas entamé les bouteilles, juste les petits trucs à grignotter
je les ai congelés pour ne plus avoir qu'à les réchauffer
dans mes moules à minis tartelettes j'ai mis des cercles de pâte brisée, un mélange oeuf crème sel poivre
et puis soit du jambon cru, soit du saumon fumé, soit des morceaux de courgettes et un bout de chèvre, soit du boursin
et voilà le travail
il me restait un peu de pâte brisée alors j'ai mis au fond des moules des minis dés de poire, du sucre de la cannelle et du beurre puis j'ai recouvert de disques de pâte brisée
et voilà des minis tatins poire cannelle
j'ai ensuite fait des croissants feuilletés au saumon fumé
vivement vendredi...
délices épices-orange
il y a quelques temps j'avais vu ça :
http://cookbookaddict.blogspot.com/2006/09/pain-dpices-la-farine-de-chtaigne-et.html
je l'avais mis de côté et aujourd'hui je l'ai fait
j'ai respecté la recette sauf pour les épices: j'ai mis beaucoup de cannelle, deux pincées d'anis vert, une de gingembre et deux de girofle
le zeste d'un citron (j'ai oublié l'orange)
et pour la gourmandise j'ai ajouté une cuillère de confiture d'oranges, au milieu de la pâte pour le moule cannelé, sur le dessus pour le moule muffins
et voilà le résultat, c'est hyper bon
et voilà l'intérieur
