03 novembre 2006
soirée kebab
ce soir une petite envie de kebab a pointé le bout de son nez
j'ai pris le livre 100% pain de kayser, sorti mon levain liquide du frigo et en voiture arthur
250g de farine
150g d'eau à 20°
7g de sel
50g de levain liquide
30g d'huile d'olive
un demi-sachet de levure de boulanger
pétrir 12min (merci kitchenaid) puis laisser lever une heure
diviser en quatre ou cinq boules et aplatir les pains sur la plaque de cuisson 
laisser lever encore une heure puis cuire 12 minutes à four chaud
ensuite je les ai ouverts, garnis avec oignons, salade, viande kebab de lidl et sauce (yahourt ail sel poivre menthe et huile d'olive)
bon la photo ne rend pas hommage à ce kebab mais le soir il fait très sombre chez moi....
et avec des frites au four, miam de miam
Commentaires
je vois qu'on a le même fournisseur en viande kebab;)
Sympa cette envie de kebab, il faudra que je regarde à Lidl.
Super, waou! J'adore ce genre de nourriture!!!
Mmmh ça donne envie, ça...
Comment fais-tu le levain liquide???
j'arriiiiiiiive !
ho ben ça, je n'avais jamais pensé à faire mon pain à kébab, mais c'est l'idée du siècle! Et je pourrais ressortir ma sauce tartare! Oh lala, merci Kashyle, et je suis bien contente de voir du salé, ça me fait encore plus craquer! oh, et je mettrai du veau bien grillé... Ouh tu m'as transporté loin loin loin!
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