30 novembre 2006
avez-vous vu????
oui je sais il y a déjà eu plusieurs échanges mais bon c'est sympa en cette période de noel, non?????
http://cookliquot.canalblog.com/archives/2006/11/30/3309585.html
allez rejoignez-nous!!!!
28 novembre 2006
pain au lait brioché facile
ma collègue SA (anonymat préservé...) m'a envoyé cette recette de pain au lait brioché qu'elle tient de son voisin
je l'ai testé ce soir pour le petit déj de demain...le hic c'est que j'en ai déjà mangé avec mes pâtes de pommes à la cannelle pour le dessert
va falloir faire fort pour ne pas tout manger, c'est super bon...
la recette (je l'ai faite en map programme pâte, sinon programme pain blanc ou pain français)
8g de sel
200g de lait
25g de beurre
une cc de sucre
300g de farine
un sachet de levure
une fois le pâton levé j'ai formé six boules; j'en ai mis trois dans mes moules à minis cakes et les trois autres je les ai roulées dans du sucre fin avant de les disposer dans le moule
cuisson 20 minutes à 180° et même manon s'est régalée et avait du mal à s'arrêter
merci SA
26 novembre 2006
trop de kk en retard ça me rend nerveuse
bon désolée pour ceux qui cherchaient un billet bien scato mais les kk dont je parle ne sont que bloggesques.....
j'ai regardé vos photos de coins bien rangés, clean, propres, aseptisés et je me suis dit "mais personne ne vit dans ces maisons???"
alors moi je fais mes kk sans tricher, comme c'est chaque jour à la maison, et encore là les enfants ne sont pas avec moi donc c'est presque mieux rangé que d'habitude.....
COMMENCONS PAR MON COIN REPAS
c'est par ici et quand nous n'y mangeons pas, les chaises accueillent le linge qui ne va pas dans le séchoir
mais très souvent je mange là
c'est aussi l'endroit où je brode, où je blogge, où je regarde la tv, etc etc etc etc et aussi celui ou minimoijunior boit son biberon du matin comme l'atteste cette photo
ENSUITE MON COIN CUISINE
la partie gauche: congélateur, vaisselier, four
sur le gaz vous voyez une cocotte dans laquelle bouillotte à petits feux une confiture de courge gégerine (billet à venir)
puis la partie droite avec le lave vaisselle qui ne marche pas, l'évier, le micro-ondes combiné et le meuble à moules (faudra vraiment que je les photographie!!!!) puis le frigo
vous remarquez le bazar sur la table au milieu...ben oui quoi je n'ai pas de plan de travail alors je fais comme je peux!!!!!
MAIS OU JE BLOGGE???
quand ce n'est pas sur la table basse, je blogge ici
quoi? mon bureau n'est pas rangé??? mais vous croyez que je m'abaisse à ces soucis matériels entre mes deux minis moi, mes copies, ma passion pour la cuisine???????? lol
et enfin mon petit déjeuner (enfin celui de ce matin car c'est dimanche et qu'ici le petit déj' c'est très très variable....)
ce matin, thé à la grenadine acheté hier à chambéry, yahourt cocktail exotique, orange pas encore pressée sur la photo, pain maison aux fruits secs et miel...
allez bon dimanche à tous et merci pour tous vos gentils commentaires qui me touchent chaque fois même si je n'y réponds pas toujours (je ne peux d'ailleurs pas répondre à celles qui sont sur aol comme sylvie et j'en suis navrée...)
25 novembre 2006
comme le dit la turtle...
rien ne sert de courir il faut partir à point...
faut-il que je l'aime ma turtle pour avoir fait des raviolis seulement pour son beau minois!!!!!
pas plus tard que cette après-midi, à 17h01 pour être précise je me pose sur le canapé et réalise que je vais rater le délai du kiki...comme j'ai le bras long je contacte alhya
- dis, si tu rallongeais le délai pour que je les fasse demain mes raviolis? Je suis crevée et il n'y a pas assez de lumière pour les photos...
- ah non c'est impossible dura lex sed lex!!!
bon ben pas le choix, c'est soit je laisse tomber ma copine, soit je me lève et j'y go...et les copines c'est sacré!!
alors à 17h03 je regarde la recette postée par alhya
http://aturtleinakitchen.blogspot.com/2006/10/le-kikiveukivienkuisiner-n-14-sera.html
et à 17H06 mon kitchenaid pétrit consciensieusement ma pâte...
à 17h09 elle est étalée, pas super fine 
mais bon, baptiste a fini sa sieste et manon veut jouer au cuistot
j'ouvre le frigo pour la farce et une petite voix (oui becàsucre moi aussi j'ai une petite voix!!!) me dit "ben oui feignasse il faudrait faire les courses!!!"
heureusement mes parents m'ont apporté dimanche dernier une jolie poterie pleine de fromages de chez nous.... ce seront donc des raviolis au fromage
un peu de st félicien, des brisures de noix, de l'estragon et hop on plie, on soude, on coupe .....
j'en ai fait cuire dans de l'eau et je les ai servis avec une sauce crème liquide réduite, noix hâchées, sel et poivre et une laitue (ben oui pour la turtle ça s'imposait...) et à 17h28 on les mangeait...( ben chaud c'est meilleur!!!), alors qui dit mieux??? 22 minutes pour le kiki c'est kiki la speedy des raviolis????
ma petite souris (pas celle qui est dans le potage!!!!) a bien aimé mais tout comme moi elle a préféré ceux que j'ai fait cuire au four
elle les a mangés avec la sauce et moi avec de la confiture de cerises noires
allez ma turtle après tous ces efforts je retourne à mon canapé et je te laisse avec ma photo pour ton kiki
ah non ce n'est pas la bonne, celle pour le kiki, l'officielle c'est celle-là
qui est-ce qui....
...va plus vite que l'éclair????? mon père!!! et ce n'est pas que pour la rime...
alléchée par mercotte je suis allée au salon saveurs et terroirs de chambéry ce matin
j'étais entourée de mes parents et de mes deux minis moi....
nous sommes arrivés à l'ouverture et j'ai tout de suite cherché mercotte...du côté des cours de cuisine. Elle était là, aussi jolie et souriante que sur ces photos. (si vous la connaissez, regardez son sourire, on dirait un demi-macaron, un parfait demi-cercle chaleureux et ouvert, avec des yeux pétillants). On a un peu discuté puis je l'ai laissée aller boire son café, promettant de repasser après pour avoir ma dédicace sur ma souris dans le potage...
c'était sans compter sur speedy gonzales....on a commencé les allées au pas de charge, ayant à peine le temps de discuter si le stand n'intéressait pas mon pôpa...
bon connaissant la bête j'ai vite repéré ce qui m'intéressait et j'ai craqué pour trois moules (ben non j'en ai pas trop!!!)
(les messieurs du stand étaient supers gentils, ils ont pris l'adresse du blog alors s'ils passent par là, coucou messieurs!!!)
papa a acheté des ustensiles en silicone (dont une manique et des moules à glaçon coeurs pour moi) et des moulins électriques (il était jaloux des miens!!!) puis de la choucroute et du lard paysan...
il faut dire que le stand était trop miam
et sur les conseils de mercotte je suis allée voir la place aux épices
où j'ai craqué sur quelques trucs
manon a choisi le pan massala vert fluo parce que c'était joli mais je ne sais pas ce que je vais en faire!!!!!
j'adore les stands d'épices mais celui-là était particulièrement bien achalandé..un régal pour les yeux, le nez et bientôt pour les papilles.....
elle a aussi craqué pour la vanille, "ce truc si moche qui sent si bon!!!!"
et puis...et puis papa a décidé qu'il en avait assez alors j'ai couru pour essayer de voir mercotte mais le cours de cuisine n'était pas fini et papa piaffait (et oui il n'y a pas que les chevaux...) alors la mort dans l'âme je suis partie sans reparler à mercotte à qui je présente toutes mes excuses.
de toute façon je n'ai pas eu le temps d'aller au magasin de vaisselle alors je reviendrai à chambéry et cette fois ma souris sera dédicacée, foi de kashyle!!!
bon, on est rentrés si tôt que j'ai eu le temps de faire mes raviolis pour ma turtle et même un pain céréales fruits secs pour demain matin
24 novembre 2006
il est mort le poète
et il va beaucoup nous manquer......
adieu l'artiste
waow!!!!! j'ai déballé le blog de....
BARBICHOUNETTE!!!!!
j'en ai rêvé, ninnie l'a fait... j'ai reçu ce matin mon colis de la part de barbichounette.
A la lecture de l'expéditrice, j'ai aussitôt pensé à elle mais sans oser y croire et pourtant c'était vrai!!!
tout a commencé avec une jolie boîte
à l'intérieur, du salé, du sucré, du liquide, du solide, de la poudre.....une explosion de couleurs et de saveurs
en détail
une huile aromatisée, une autre à la vanille...
regardez ces grains de vanille en suspension dans l'huile... on dirait un précieux parfum avec des paillettes d'or...
des pétales de rose cristallisés, des poires séchées, une confiture surprise, du sucre à la clémentine, du sel ail et persil, des crottes en chocolat (déjà testées et....retestées!!!!) et une ravissante bougie parfumée dans une boîte en métal aux accents de Noël...
bref que du bonheur pour les yeux, le nez et bientôt la bouche!!!
mille merci à barbichounette pour sa générosité et à ninnie pour cette superbe idée.
et barbichounette je veux bien des conseils pour utiliser huiles, sel et sucre.....
23 novembre 2006
un panettone du tonnerre de dieu....
voilà longtemps que je cherchais une recette qui me botte...
j'en ai trouvé deux et j'ai testé celle-là en premier et j'en suis ravie (elle vient d'ici)
mes collègues ont bien apprécié aussi
reste à tester la deuxième et... à comparer!!!
et un autre test (recette de cléa cuisine) très beau visuellement mais que ni manon ni moi n'avons aimé, les minis terrines au potimarron
bon c'était la première fois que je mangeais du potimarron et je les ai trouvées trop moelleuses, trop douces, limite sucrées.... bref jolies mais pas à mon goût du tout
22 novembre 2006
c'est bon d'avoir des amis....
samedi dernier les pralines m'ont (entre autres) offert ça
idéal pour mon repas-soupe du soir avec plein plein plein de gru gru!!!!!
et puis comme j'avais délaissé mes collègues, mp m'a mis la pression, il a même fait des courses pour m'obliger à leur préparer un petit déj...mission accomplie ce matin
bon je n'ai pas tout mis, y en avait plus!!!
et comme mes collègues sont sympas, regardez ce que ma "maman" FK m'a déniché chez emmaus:
il y en a beaucoup d'autres mais je ne voulais pas vous rendre jalouses de mes collègues!!!!
20 novembre 2006
mignardises à gogo
voilà mes petites mignardises de samedi soir dont les recettes sont déjà sur ce blog
en vrac: financiers amandes ou pistaches, tartelettes citron meringué, tartelettes noix-caramel, mousse aérienne au caramel au beurre salé, chocolats maison, florentins...
je crois que mes invités ont apprécié!!!
vaisselle collection quadrato noir de luminarc
pour la mousse au caramel, j'avais un reste de caramel de mes tartelettes, alors j'ai versé ce caramel et une brique de crème dans mon syphon, deux cartouches de gaz et un régal même le surlendemain....(à servir bien bien frais)
