parce que comme le loup j'aime l'agneau!!!!

10 février 2007

parce que comme le loup j'aime l'agneau!!!!

une de mes viandes préférées c'est l'agneau, j'adore ça (bon j'aime aussi le mouton, la viande de caractère quoi!!!!!)

la recette qui suit date de l'époque où julie andrieu présentait julie cuisine sur la une, j'aimais beaucoup ses idées loufoques comme le croque monsieur au fer à repasser, le saumon dans le lave vaisselle, etc etc etc

pour deux belles souris d'agneau je mélange 1cc de coriandre en poudre, 1cc de cannelle et 1 cc de cumin

j'ajoute une belle gousse d'ail (mais ce n'est pas obligatoire alhya!!!!)

puis 2 cs d'huile d'olive

je badigeonne mes souris avec ce mélange, je sale, je poivre et je glisse dans un sachet congélation que je ferme bien

ensuite direction le varoma (ou cuit-vapeur classique)

là julie (oui je l'appelle julie et alors??? nous sommes super intimes, enfin surtout moi!!!) annonce 3 heures de cuisson mais au bout d'une bonne heure la viande est déjà succulente pour moi....

voilà, ce week-end c'est pâtisserie et boulange, je vous montrerai ça...

Posté par kashyle à 14:12 - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Toi un loup, tu m'étonnes!

Posté par mamina, 10 février 2007 à 14:37

ah ouuuuuuuuuuuuuuh ! fait le loup !
j'adore l'agneau moi aussi ! pauvre bête ! mais c'est tellement délicieux et fondant ...
et j'attend avec impatience les recettes de ce week-end !!!
tes petits cakes de l'autre jour sont morts dans nos estomacs gourmands en l'espace d'un éclair( mari chéri les a englouti alors que je ne pensais pas , et ma mère te demande d'en faire un peu plus la prochaine fois ;-) , mais je sais ce que je ferai la prochaine fois : je les planquerai juste pour moi ! na !
bon week-end et à bientôt
bonnes vacances
nous partons quelques jours , ça va faire du bien !
bisous

Posté par khala, 10 février 2007 à 14:43

moi aussi j'adore l'agneau et en plus j'ai un papa, prof et très original, qui s'est lancé dans l'élevage (pas encore testé, mes filles refusent de voir sacrifié les agnaeaux qui sont devenus des moutons..)
un truc super bon à tester, dans une cocotte mettre au four, sans rien pendant 20 mn à 240 ° puis 4 h à 90 °, un régal, la viande est fondante...)

Posté par christine, 10 février 2007 à 15:08

moi aussi j'adore l'agnau ,sa viande fond dans la bouche ahouuuuuu comme fait khala :)))

Posté par salwa, 10 février 2007 à 15:18

J'adore ton titre ! Oui, juste le titre ;-)) je pense que tu comprends ! Je t'embrasse !

Posté par Valérie, 10 février 2007 à 17:04

Ah toi aussi tu l'avais vu le coup du saumon au lave vaisselle! elle est forte julie!!!(je suis malheureusement pas intime avec elle mais tant pis c'est julie qd même)
mon zhom adore la souris faudrait que je pense à ta recette pour lui en faire.
bisous

Posté par *manue, 10 février 2007 à 20:50

Epices et agneau, jolie association

Posté par Fabienne, 10 février 2007 à 22:53

moi aussi j'aime beaucoup l'agneau.... ca fond dans la bouche, un délice! mais je ne veux pas trop penser à la bête sinon je ne mangerais pas

Posté par nuage de lait, 10 février 2007 à 23:15

bon, au petit dèj , bof !!!! Mais à midi, avec plaisir !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
barbichounette

Posté par barbichounette, 11 février 2007 à 09:42

aouuuhhhhhh

j'aime trop le cri de Khala!
Moi aussi j'adore le mouton, et j'ai toujours un gigot dans le congel en cas d'envie subite, mais maintenant pour faire plus vrai, je ferai comme le loup: je cacherai le gigot sous le canapé, et je tournerai autour en donnant des coups de patte jusqu'à ce que je le capture.

Posté par la sieste, 11 février 2007 à 21:54