11 février 2007
le passy, sublime gateau de flore
ce week-end Aurélie a fêté ses 27 ans (en fait c'est demain mais chut!!! il paraît que des élèves se baladent sur mon blog - merci mp de donner mon adresse aux 3°3!!!!- et il n'est pas nécessaire qu'ils connaissent tous les secrets de leurs profs!!!)
je disais donc qu'Aurélie fêtait ce midi ses 27 ans en famille. Pour ce repas elle a utilisé des recettes de mon blog (roulé aux épinards et colombo) et je lui ai proposé de choisir sur le site de flore le gateau de son choix et je l'ai confectionné pour elle
Aurélie qui n'est pas très gourmande (!!! lol) a choisi le Passy alors je me suis mise au boulot. Je ne vous remets pas la recette, Flore l'explique en détails et en photo ici
Bon je suis moins douée que Flore pour la déco mais je suis assez fière de moi et de ce gateau qui sera peut-être le premier d'une longue série de "commandes" pour mes collègues et amis (n'est-ce pas turtle???)
ce gateau est composé d'une génoise posée sur une couche de chocolat noir croquant, d'une ganache chocolat noir alcool de poire, d'une mousse au caramel (mmmmmmhhh) dans laquelle se cachent des poires pochées caramélisées et d'un glaçage gélifié au chocolat blanc
pour la déco, des feuilles de chocolat noir sur transfert blanc et de chocolat blanc sur transfert jaune ou poudre de cacao, des feuilles et roses en chocolat noir avec inscription au stylo pâtissier blanc vahiné
Commentaires
c'est magnifique !!!
j'adore la deco des petits chocolats autour !
et le gateau a pas l'air mauvais non plus ;o)
Trop cool ce gâteau!!!
tu l'as magnifiquement réussi.. y compris la déco!! tu es bien partie pour une série de "commandes"!!
Il est vraiment plus que beau. En plus tu as le label Aviral... que demander de plus?
il doit être surement très bon ce gâteau !
oui! oui! oui!! je maintiens plus que jamais ma commande!! tu parles, quand on voit cette merveille, on ne peut qu'en rêver la nuit (et en ce moment je rêve beaucoup, crois moi ! ;-)
oups bravo tres belle reussite, une vraie pro de la patisserie...bisous
superbe ce gateau!!!bravo!
Ouahhh ! J'en suis baba ! Dommage que je sois si loin de toi, sinon j'aurais volontier passé commande !
On passe où pour les commandes? :o)
mmmmmm!
mais c'est merveilleux ce gâteau et le blog aussi!
joli la peit photo avec ton bébé..
Superbe!!!!
Il est vraiment très joli ce gâteau! Bravo...
Bon anniversaire Aurélie !!!
Sublime ce gâteau
sublime!!!!!!!!!
cest vraiment top ; bravo pour la déco cest super reussi, jadmire! jadore ton site et je vies tres osuvent meme si je laisse pas trop de com! rncore bravo
Superbe gâteau un vrai délice !! Moi aussi mes élèves vont sur mon blog cuisine, en fait comme j'ai ouvert un blog pour eux : corrections de devoirs... ils ont trouvé senga50 et sont arrivés dessus !! internet qu'ils manient avec brio leur ouvre toutes les portes mais bon ils disent qu'ils aiment...
superbe!!
bravo kashyle, ton passy est superbe!!! j'espère que vous vous êtes bien régalé et qu'aurelie a été ravie de son gateau d'anniversaire!!
c'est clair qu'à la vu de ta superbe réalisation les commandes vont arriver en nombre!!! y a du boulot en perspective!! lol
bises
Magnifique ce gâteau... bravo
Le Passy de Flore? Très poétique... Passiflore...
Le Passy de Flore? Très poétique... Passiflore...
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=176648&pid=3975672
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
