les délices de manon

un petit blog de cuisine pour faire partager ma passion, mes essais, mes découvertes culinaires

07 mars 2007

poulet en croûte de noix

il y a quelques jours je vous avais montré ça l'heure est venue de vous en parler il s'agit d'une pâte faite avec 100g de farine de seigle 100g de farine complète 100g de farine 5 céréales 200g de farine blanche un peu de sel 1 sachet de levure 300g d'eau 100g de noix une fois la pâte faite (en map ) je l'ai étalée et j'ai mis dessus un poulet entier cuit 10 minutes au bouillon, égoutté et farci avec un fromage blanc ou deux petits suisses, sel, poivre et herbes au choix je referme le... [Lire la suite]
Posté par kashyle à 19:24 - Commentaires [10] - Permalien [#]

07 mars 2007

blogcolis2 suite et fin???

claire me l'avait promis, une suite au colis gourmand devait arriver... c'est chose faite et comme elle a tapé pile poil dans mes goûts, je me suis empressée de tester tout ça...enfin tout non mais j'ai fait un cougnou, même s'il n'en a pas la forme j'ai respecté la recette à la lettre sauf que je n'en ai fait que la moitié et que j'ai mis une lichette de rhum dans mes raisins secs... il fallait donc 200g de lait tiède, 25g de levure, 400g de farine un peu de sel, 15g de sucre, 1 oeuf 100g de raisins secs... [Lire la suite]
Posté par kashyle à 19:16 - Commentaires [14] - Permalien [#]