brötchen traduits...parce que c'est vous ;)

06 avril 2007

brötchen traduits...parce que c'est vous ;)

hier je vous ai présenté ces sympathiques petits pains qui semblent allécher certaines d'entre vous mais la recette (en allemand) vous a paru, comment dire?????, assez obscure!!

alors parce que c'est vous, je vais vous dire en français comment j'ai procédé

dans mon kitchenaid (peut se faire à la main) j'ai mis

500g de farine

150g de lait

150g d'eau

2cc de sel

100g de cheddar rapé

2 oignons frais finement émincés

une cs de moutarde (je n'ai pas réussi à trouver de la moutarde en poudre)

35g de levure fraîche (je l'ai émiettée sur le dessus, le lait était froid et ça a très bien marché)

j'ai pétri (enfin pas moi ;) ) jusqu'à ce que la pâte forme une boule homogène et non collante et j'ai laissé lever

au bout d'1/2 heure la pâte a doublé de volume, je l'ai partagé en deux parts égales et dans l'une de ces parts j'ai ajouté quatre tranches de bacon finement ciselé

chaque part a été partagée en 10 morceaux que j'ai façonnés en boules

je les ai laissées 30 minutes puis je les ai badigeonnées avec un jaune d'oeuf et parsemées de cheddar rapé

ensuite elles ont cuit 20 minutes à 200°

pour celles qui veulent la version originale c'est par là

testez-les, vous ne serez pas déçu....

Posté par kashyle à 09:33 - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Miam ! Ca m'a l'air terrible !!!

Posté par Béré, 06 avril 2007 à 10:35

Heureusement que tu nous traduis la recette, ne pas pouvoir les faire aurait été une grande perte!!

Posté par $ha, 06 avril 2007 à 11:00

miam miam

Posté par shinobi, 06 avril 2007 à 12:35

ha merci beaucoup !!!

Posté par matylda, 06 avril 2007 à 12:43

ben voilà, c'est tout de suite mieux!! merci ma kashyle!!

Posté par alhya, 06 avril 2007 à 13:05

Super, Merci Kashyle pour cette recette. Je garde un super souvenir de ces petits pains chauds que je mangeais au petit dèj en Allemagne.
Bises

Posté par Christelle, 06 avril 2007 à 14:46

t'as bien fait de traduire ! J'ai le temps ce week-end... En croquant quelques caramels...
Bises
Hélène

Posté par Hélène (Cannes), 06 avril 2007 à 18:55

c'est une catastrophe ton blog ...

...je viens de le découvrir garce a ton petit mot dans le mien (oui je suis curieuse) et .. TOUT me donne faim ! .. vraiment ce n'est pas humain pfff ...
dommage, j'ai été faire mes courses aujourd'hui mais je sens que je vais mettre quelques unes de tes recettes dans un coin obscur de mes favoris et la semaine prochaine je tenterais :)
a bientot !
canie

Posté par Canie, 06 avril 2007 à 20:00

Merci !

Posté par dametartine, 07 avril 2007 à 08:59

Kashyle, tu me fais craquer avec ces transferts. Ils sont si beaux. Voilà, ;a la veille de Pâques, je sombre dans le péché et je suis très envieuse.

Tarzile

Posté par Tarzile, 07 avril 2007 à 17:47