les délices de manon

un petit blog de cuisine pour faire partager ma passion, mes essais, mes découvertes culinaires

24 juin 2007

en attendant la flagoudasse de la gousse, clafoutis framboises ou pommes aux amandes

un petit titre à rallonge, clin d'oeil à valérie

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hier j'ai reçu mon nouveau modes et travaux accompagné d'un livret de recettes sur les clafoutis tartes et crumbles. L'une d'elle a fait tilt dans mon cerveau qui tourne au ralenti pour cause de vacances approchant à grands pas...

voici donc mes

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CLAFOUTIS AUX FRAMBOISES ET AMANDES (ET AUX POMMES CAR J'AVAIS ENCORE DE LA PREPARATION EN PLUS)

mélanger 3 oeufs, 70g de sucre, 100g de farine, 300g de lait une pincée de sel, 80g de poudre d'amandes et une giclée de liqueur de framboises (framboisine maison pour ma part)

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disposer 250g de framboises dans des moules un peu hauts (briochettes pour moi) et verser l'appareil. La recette stipulait pour six personnes mais une fois mes six moules remplis, il m'en restait presque autant, du coup j'ai épluché et coupé deux pommes en dés et j'ai refait six moules (minis cakes cette fois)

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cuisson 20 minutes à 180°. Comme j'ai utilisé des moules en silicone, le démoulage a été instantanné.

juin2007_134juin2007_135après avoir beaucoup gonflé, ils retombent quelque peu en refroidissant.

J'ai saupoudré ceux à la pomme de cannelle. J'ai été bien obligée d'en goûter pour tester et bien tièdes c'est excellent mais froid c'est bon aussi.
Allez je continue mon vidage de frigo, au programme viande hâchée mais aussi petits pains catégorie "hors congel"

bon dimanche

Posté par kashyle à 11:59 - Commentaires [8] - Permalien [#]

Commentaires

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    Posté par Nike Shox Pas Ch, 16 avril 2012 à 11:59
  • oh miam, ben tu sais quand je vide le congel chez moi c'est beaucoup moins gourmand et si je laissais plein de trucs succulents histoire de..

    Posté par alicie, 24 juin 2007 à 13:24
  • En effet tu en as des choses dans ton congel, et les petits pains hors congel, sympa mais les pépites c'est pas au congel, miss kashyle ! tu vide aussi les placards ?!

    Posté par Tiuscha, 24 juin 2007 à 17:07
  • framboisine maison...doit pas être mauvais! on trouve la recette sur le blog...?!

    Posté par auré, 24 juin 2007 à 18:28
  • ils sont supers appétissants ces minis clafoutis, j'en prendrais bien un de chaque
    bonne fin de soirée

    Posté par nuage de lait, 24 juin 2007 à 22:18
  • t'es pénard, j'en fais demain !!!! bin oui quoi faut pas me tenter comme ça !!!!!heu j'espère que ça donnera bien des clafoutis et pas des clafoutus !!!! (mdr)

    bisous

    Posté par *manue, 24 juin 2007 à 23:40
  • Ca c'est du teasing !! Ca-y-est, tu peux aller voir le billet ! Je me sauve, je suis de brevet aujourd'hui ! A très bientôt !

    Posté par Valérie, 25 juin 2007 à 05:45
  • très sympa tes clafoutis...

    Posté par ...Hélène..., 26 juin 2007 à 20:38

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