02 juillet 2007
le voile est levé sur le passionnément chocolat
comme beaucoup l'ont deviné, le koikess d'hier n°1 était bien un cake salé version chèvre magret de canard séché et il a eu beaucoup de succès. Pour le deuxième il s'agissait d'un mix entre plusieurs recettes afin de "créer" mon gateau, le
PASSIONNEMENT CHOCOLAT
le socle
j'ai juste mixé un paquet de granola avec 50g de beurre salé fondu et j'ai tassé cette pâte au fond de mon cadre
première couche
une ganache chocolat noir aux épices avec le même poids de crème liquide bouillante que de chocolat
deuxième couche
la ganache mogador de pierre hermé sur laquelle j'ai craqué pour mes macarons
allez voir chez mercotte si j'y suis la recette
j'ai doublé les quantités pour mon cadre
troisième couche
une mousse passion en doublant les doses de marie-laure et en remplaçant le sucre par du miel d'acacia
pour la déco quelques fruits en pâte d'amande (achetés tout faits) et une première utilisation du cornet avec du chocolat au lait tempéré
ce chef d'oeuvre a vite été massacré par mon coupeur en chef, alias pm, le faux méchant qui laisse des com' partout!!!!
mais qui se cache derrière ces mains musclées de travailleur et gentleman farmer???
suspense...
et voilà filou fait son coming out!!!!!
et une fois massacré délicatement coupé par mon "papa" , une part du gateau
tout le monde a apprécié sauf peut-être TL qui a fait sa fine bouche, il va falloir l'initier aux douceurs...
je finis ce billet en signalant à MR Sarkosy que je tiens à sa disposition les noms de quatre agents de l'état qui ont fumé dans un lieu public (voilà les filles, la prochaine fois vous me ferez un "don" et je me tairai.....)
Commentaires
La dernière photo est un vrai appel à la gourmandise !
magnifique!!! il en reste un carré que je passe le déguster????!!!!
diabolique ton truc!! je ne te félicite pas, je sens que je vais en rêver! tu me l'avais décrit, mais là, c'est dix fois pire que ce que j'avais imaginé! bon, allez, je vais aller voir chez Mercotte si t'y es ;-)
C'est une incitation à la débauche... enfin, je voulais dire à la gourmandise!
Quand je pense qu'il y en a qui disent que ton blog est surtout sucré! ils exagèrent...
ouahh ! magnifique
Ouh la la, quelle torture, toutes ces couches , je retiens ton gateau , bravo !!!
Ohlala, il faut absolument que tu viennes me le preparer, j'en ai bien besoin! Moi je bave a chaque fois que je viens chez toi...
Sublime ce tri-couche ! A t'écouter on a toujours l'impression que c'est hyper simple ! Encore bravo, celui là j'en bave autant que lolotte !
Quel gateau !
Wahou !!!!
Miam !!!!
Il est très beau !!!!
Bizzzzzzzzzzzz
barbichounette
Il a l'air absolument délicieux ce gâteau! La ganache Mogador est trop trop bonne!!!!
Il faut que je me mette à utiliser le cornet, et me lance dans le tempérage du chocolat....ça promet...!
quel gateau, ca me donne l'eau a la bouche !
je vois que tu en es super bien sortie avec le cornet, on dirait que tu as fait ca toute ta vie ^^
a demain !! bises
On t'a pas dit que la délation était interdite en France?! :)
As usual, tout me met l'eau à la bouche!
See u friday ;)
il est absolument superbe ton gâteau... bravo!!
Il est magnifique ton gateau!!!
la dernière photo est trop!!! et bravo pour l'écriture c'est une réussite!
hummmmmmmmmm!!! sublime !!
Woaw, la vache! La dernière photo, elle tue grave! T'as vu, je parle bien le djeuns', hein? lol!
Bon, récapitulons : superbe superbe et encore superbe!
Bisous!
Cath
quelle merveille!!!! difficile de résister
Quelle merveille ce gâteau ! Du bonheur à l'état pur !
Ton gâteau est superbe !
Quand tu auras le temps, tu voudras bien répondre au questionnaire "4 choses sur moi" ?
http://autresdelices.blogspot.com/2007/07/questionnaire-4-choses-sur-moi.html
vraiment tu es une patissière hors pair. c'est sublime et comme dises les filles on dirait que tu as écris toute ta vie avec la poche. tu devrais avoir un colis samedi. bisous et bonnes vacances
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