19 juillet 2007
délice d'abricots-brugnons
voilà chose promise chose due je vous livre enfin le secret de ça
en fait c'est tout simple. Il faut dire que je me suis un peu trop habituée à ma cuisine suréquipée alors ici, sans le moindre moule en silicone, sans robot, sans même un fouet (même pas électrique!!!), sans balance, la cuisine relève de l'impro totale comme cette tarte
délice d'abricots-brugnons
il faut tout d'abord une pâte feuilletée (toute prête hein on est en vacances!!!)
sur celle-ci on étale une crème d'amandes avec (quand on a une balance)
75g de beurre pommade
75g de sucre
75g d'amandes en poudre
1 oeuf
ensuite on dispose en rosace abricots et brugnons
puis on arrose le tout d'un mélange oeuf crème fleurette et on saupoudre de cassonade avant d'enfourner
suivant le four, en moyenne il faut compter 40 minutes à 180° si vous avez un thermostat ce qui n'est pas mon cas ici...
décorer de quelques fleurons de lavande pour faire couleur locale puis trancher et déguster
la crème d'amandes se marie à merveille avec les fruits. c'est elle qui forme cette couche si gourmande sous les abricots...
très bonne tiède, cette tarte devient succulente froide quand tous les arômes se mêlent pour le meilleur...et le meilleur..
voilà la prochaine fois je vous dirai comment je passe de ça
à ça
en attendant je vous laisse avec ces fruits du jardin
Commentaires
ET IL RESTE ENCORE DES ORANGES,??
parce que brugnons et abricots je ne crois pas qu'il en reste encore lundi
super
Je la tiens l'idée de dessert pour mon repas de fin de semaine à l'intention de mon "Parisien"
La photo est très belle
Bisous et bonne continuation
superbe tarte !!! bravo !!
Ahhhhhhhh enfin! Bon bah pas de lavande dans la tarte alors, tant pis ça a l'air délicieux quand même!
Et je vois que tu vas nous faire languir tout l'été, avec à chaque fin de billet des photos de plats tous plus appétissants les uns que les autres!
Tout faux ! Superbe cette tarte jaune, elle doit être à tomber ! Je sens qu'auré a raison...
Super belle ta tarte
Bises
Ces photos a l'ombre des arbres sont d'un calme tres reposant...J'aurais bien pris un bout de tarte moi!
Ca a l'air délicieux, un truc de fou!
Je déguste et surtout, je salive.
en effet ça a l'air vraiment délicieux et fondant à souhait!
Elle est superbe ta tarte!! y'a plein de soleil dedans!!!!!
Elle est irrésistible cette tarte!
miam!!!elle est très belle cette tarte!
J'étais pas loin avec mon flan aux abricots ou aux pêches... Bon, en tarte, d'accord. Sans lavande, d'accord aussi. Mais bon, j'aurais quand même bien mérité une petite part, non? ;-)
Et puisque j'en suis restée aux koikessS (pluriel) divers et variés, je pense que c'est une tarte à la ratatouille. Ah bon, c'était pas un koikess? Bon, autant pour moi... Ok, je sors... lol!
Bisous!
Cath
ouff pas de lavande dans le délice !!! (je suis pas sure d'aimer les fleurs dans les gateaux! ni en cuisine d'ailleurs)
bon alors c'est simple je croque à pleine dent....et j'en fais rapidement!!!!
bon sinon je pense savoir de quoi tu parles pour 'comment je passe de ça à ça'. Ca a eu du succès sur st si je me souviens bien!
Oh les photos pleines de soleil, en extérieur, ça le fait! Pour le meilleur et le meilleur, il fait bon se marier avec ta tarte alors....d'accord!
jolies photos pour une bien jolie recette !
Huuummmm !!!
bon alors comme j'ai des mirabelles du jardin des gp et que j'ai qqs abricots en boite bin tu vois je m' tate...
bisous
cette idée de crème d'amandes sur le fond de pâte c'est super et les proportions sont faciles à retenir. BRAVO pour la déco originale de lavande et pour les belles photos.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=176648&pid=5659370
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
