les délices de manon

un petit blog de cuisine pour faire partager ma passion, mes essais, mes découvertes culinaires

19 juillet 2007

délice d'abricots-brugnons

voilà chose promise chose due je vous livre enfin le secret de ça

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en fait c'est tout simple. Il faut dire que je me suis un peu trop habituée à ma cuisine suréquipée alors ici, sans le moindre moule en silicone, sans robot, sans même un fouet (même pas électrique!!!), sans balance, la cuisine relève de l'impro totale comme cette tarte

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délice d'abricots-brugnons

il faut tout d'abord une pâte feuilletée (toute prête hein on est en vacances!!!)

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sur celle-ci on étale une crème d'amandes avec (quand on a une balance)

75g de beurre pommade

75g de sucre

75g d'amandes en poudre

1 oeuf

ensuite on dispose en rosace abricots et brugnons

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puis on arrose le tout d'un mélange oeuf crème fleurette et on saupoudre de cassonade avant d'enfourner

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suivant le four, en moyenne il faut compter 40 minutes à 180° si vous avez un thermostat ce qui n'est pas mon cas ici...

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décorer de quelques fleurons de lavande pour faire couleur locale puis trancher et déguster

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la crème d'amandes se marie à merveille avec les fruits. c'est elle qui forme cette couche si gourmande sous les abricots...

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très bonne tiède, cette tarte devient succulente froide quand tous les arômes se mêlent pour le meilleur...et le meilleur..

voilà la prochaine fois je vous dirai comment je passe de ça

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à ça

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en attendant je vous laisse avec ces fruits du jardin

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Posté par kashyle à 14:49 - Commentaires [20] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

ET IL RESTE ENCORE DES ORANGES,??
parce que brugnons et abricots je ne crois pas qu'il en reste encore lundi

Posté par clogaia, 19 juillet 2007 à 15:19

super

Je la tiens l'idée de dessert pour mon repas de fin de semaine à l'intention de mon "Parisien"
La photo est très belle
Bisous et bonne continuation

Posté par Véro sans blog, 19 juillet 2007 à 15:38

superbe tarte !!! bravo !!

Posté par estelle, 19 juillet 2007 à 15:46

Ahhhhhhhh enfin! Bon bah pas de lavande dans la tarte alors, tant pis ça a l'air délicieux quand même!
Et je vois que tu vas nous faire languir tout l'été, avec à chaque fin de billet des photos de plats tous plus appétissants les uns que les autres!

Posté par auré, 19 juillet 2007 à 15:48

Tout faux ! Superbe cette tarte jaune, elle doit être à tomber ! Je sens qu'auré a raison...

Posté par Tiuscha, 19 juillet 2007 à 15:58

Super belle ta tarte
Bises

Posté par Edith, 19 juillet 2007 à 16:06

Ces photos a l'ombre des arbres sont d'un calme tres reposant...J'aurais bien pris un bout de tarte moi!

Posté par Lolotte, 19 juillet 2007 à 16:21

Ca a l'air délicieux, un truc de fou!

Posté par Lisanka, 19 juillet 2007 à 17:14

Je déguste et surtout, je salive.

Posté par mamina, 19 juillet 2007 à 17:34

en effet ça a l'air vraiment délicieux et fondant à souhait!

Posté par matylda, 19 juillet 2007 à 18:01

Elle est superbe ta tarte!! y'a plein de soleil dedans!!!!!

Posté par steffy, 19 juillet 2007 à 18:14

Elle est irrésistible cette tarte!

Posté par Lauriana, 19 juillet 2007 à 18:44

miam!!!elle est très belle cette tarte!

Posté par Hilde, 19 juillet 2007 à 21:14

J'étais pas loin avec mon flan aux abricots ou aux pêches... Bon, en tarte, d'accord. Sans lavande, d'accord aussi. Mais bon, j'aurais quand même bien mérité une petite part, non? ;-)
Et puisque j'en suis restée aux koikessS (pluriel) divers et variés, je pense que c'est une tarte à la ratatouille. Ah bon, c'était pas un koikess? Bon, autant pour moi... Ok, je sors... lol!
Bisous!
Cath

Posté par lacath, 19 juillet 2007 à 21:45

ouff pas de lavande dans le délice !!! (je suis pas sure d'aimer les fleurs dans les gateaux! ni en cuisine d'ailleurs)

bon alors c'est simple je croque à pleine dent....et j'en fais rapidement!!!!

bon sinon je pense savoir de quoi tu parles pour 'comment je passe de ça à ça'. Ca a eu du succès sur st si je me souviens bien!

Posté par *manue, 19 juillet 2007 à 22:03

Oh les photos pleines de soleil, en extérieur, ça le fait! Pour le meilleur et le meilleur, il fait bon se marier avec ta tarte alors....d'accord!

Posté par la sieste, 19 juillet 2007 à 22:42

jolies photos pour une bien jolie recette !

Posté par Claude-Olivier, 20 juillet 2007 à 12:45

Huuummmm !!!

Posté par Marielle, 20 juillet 2007 à 13:37

bon alors comme j'ai des mirabelles du jardin des gp et que j'ai qqs abricots en boite bin tu vois je m' tate...

bisous

Posté par *manue, 21 juillet 2007 à 23:10

cette idée de crème d'amandes sur le fond de pâte c'est super et les proportions sont faciles à retenir. BRAVO pour la déco originale de lavande et pour les belles photos.

Posté par Eliotte, 23 juillet 2007 à 06:01

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