les délices de manon

un petit blog de cuisine pour faire partager ma passion, mes essais, mes découvertes culinaires

21 juillet 2007

beignets de fleurs de courgettes farcies

non ce n'est pas un titre-mot-valise...juste une nouvelle façon de faire en fait j'ai juste rempli mes fleurs de courgettes fraîches avec de minuscules dés de mozzarella sel et poivre puis je les ai trempées dans une pâte à beignets  genre pâte à crêpes mais plus épaisse faite avec de la farine, des oeufs et du lait (au pif comme à chaque fois) un petit tour recto verso dans un bain de friture, on égoutte bien et on déguste avec une salade comme il reste souvent un peu de pâte, j'ai mis des bouts de... [Lire la suite]
Posté par kashyle à 23:51 - Commentaires [14] - Permalien [#]