les délices de manon

un petit blog de cuisine pour faire partager ma passion, mes essais, mes découvertes culinaires

27 juillet 2007

quand régal me régale et comme un affogato pour tiuscha

c'est presque obligée par tiuscha pour son jeu sur l'affogato que je vous livre en fin de billet la recette de ça mais avant je vais vous parler de ma soirée d'hier . Ceux qui ont des enfants connaissent sûrement ce sentiment, quand on reçoit des amis parents eux aussi et dont les enfants sont chiants légèrement excités, de se dire que nos enfants à nous sont normaux vachement mieux... et bien hier soir j'ai eu un peu le sentiment inverse, oui pour une fois j'ai envié les enfants d'une autre!!!!! non pas que je renie mes deux... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

trilogie de muffins pour le mm05

bienvenue dans mon billet sur la muffins monday round up 5° édition, la MM05 pour les renseignements, cliquez ici j'ai eu du mal à choisir ma recette parce que faire appel à l'enfance c'est bien beau, mais quand on est gourmand comme moi...ça peut être long!!! j'ai donc beaucoup réfléchi, un peu testé et finalement mes tests ont donné ça tous les muffins ont été faits sur la même base, seul le parfum change voici dans l'ordre 3/ les muffins caranougat pourquoi caranougat?? parce que c'est plus... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

paraît que je ne suis pas un blog de qualité...et dire que j'en suis fière!!!

vous souvenez-vous il y a quelques temps d'une polémique sur le cook'n blog lancé par pyrex??? si non voir les blogs de mercotte et aussi dans ma mémoire de pupilles et papilles etc... à l'époque ça m'avait bien fait rire cette levée de boucliers mais j'avais quand même envoyé mon inscription puis...j'avais oublié voyant le logo du fameux trucmuche sur un blog, j'ai cliqué et regardé la liste des blogs choisis (ah ça c'est de la qualité ;) !!!!!) et quel ne fut mon étonnement en voyant que je n'y étais pas... COMMENT??? MOA... [Lire la suite]
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22 juillet 2007

c'était bien du thé ... glacé

l'autre jour je vous demandais ce que c'était... chaque midi ma grand-mère boit du café mais pour moi le café c'est synonyme de stress, de boulot, de boisson chaude du matin avant les cours... du coup avec manon on se fait un thé à la menthe dans une casserole, on laisse infuser deux grande tiges de menthe et 6 morceaux de sucre roux au moment du fromage, j'ajoute une cc de thé vert et je porte à ébullition puis je filtre et nous buvons ça chaud après les fruits ce qui reste est mis dans une bouteille au... [Lire la suite]
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21 juillet 2007

beignets de fleurs de courgettes farcies

non ce n'est pas un titre-mot-valise...juste une nouvelle façon de faire en fait j'ai juste rempli mes fleurs de courgettes fraîches avec de minuscules dés de mozzarella sel et poivre puis je les ai trempées dans une pâte à beignets  genre pâte à crêpes mais plus épaisse faite avec de la farine, des oeufs et du lait (au pif comme à chaque fois) un petit tour recto verso dans un bain de friture, on égoutte bien et on déguste avec une salade comme il reste souvent un peu de pâte, j'ai mis des bouts de... [Lire la suite]
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20 juillet 2007

mijoté d'aubergines vite fait bien fait et comment utiliser les restes

une recette de légumes, enfin!!! c'est pm qui va être content.... l'autre midi j'ai proposé à ma grand-mère de préparer les aubergines MIJOTE D'AUBERGINES VITE FAIT BIEN FAIT IL vous faut une petite aubergine par personne un ou deux oignons une à deux boites de tomates concassées ou des tomates fraiches huile d'olive, sel poivre herbes de provence faire revenir l'oignon en lamelles dans l'huile d'olive juste avant qu'il ne colore, ajouter les aubergines en dés (pour gagner du temps, parfois je... [Lire la suite]
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19 juillet 2007

délice d'abricots-brugnons

voilà chose promise chose due je vous livre enfin le secret de ça en fait c'est tout simple. Il faut dire que je me suis un peu trop habituée à ma cuisine suréquipée alors ici, sans le moindre moule en silicone, sans robot, sans même un fouet (même pas électrique!!!), sans balance, la cuisine relève de l'impro totale comme cette tarte délice d'abricots-brugnons il faut tout d'abord une pâte feuilletée (toute prête hein on est en vacances!!!) sur celle-ci on étale une crème d'amandes avec (quand on a une... [Lire la suite]
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18 juillet 2007

cétylà et super resto

je me suis encore fait remonter les bretelles, ben oui je vous ai pas dit oukcèty... ben cétylà (cliquez sur la photo) voilà, satisfaits???? c'était quand même facile surtout avec l'indice sur un parfum nouveau chaque jour!!!!! sinon hier soir je suis allée rencontrer une copine du forum supertoinette qui habite tout prêt...elle m'a guidée dans un super resto, là le resto du même nom, le safranier, propose des poissons frais selon la pêche du jour et je peux vous dire qu'on s'est régalé... bourrique a pris... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

pain de thon au pesto

je ne savais pas trop dans quelle catégorie mettre ce plat réalisé pour le buffet du baptême, j'ai finalement opté pour le poisson (ben oui le thon non seulement c'est bon mais c'est avant tout du poisson, non???) pain de thon au pesto il vous faut 300g de thon (la recette d'origine spécifie à l'huile mais moi j'ai pris au naturel) 100g de lait 100g de farine plus levure sel poivre 3 oeufs3 cs de pesto 100g de râpé 1 cs de cognac bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake ... [Lire la suite]
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16 juillet 2007

pour ma pote la sieste, 100% noix

parce qu'elle l'a demandé, voici deux recettes à la noix.... une tarte noix caramel http://delicesdemanon.canalblog.com/archives/2006/11/03/3068364.html et aussi des minis bouchées choco-noix fondre 200g de chocolat avec 200g de beurre salé, ajouter 200g de sucre et 240g de farine puis 4 oeufs verser dans des moules à muffins et orner d'une noix avant d'enfourner 12 minutes à 180°.... enjoy
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