11 octobre 2007
un blog à ne pas manquer...et ma plus belle photo
Connaissez-vous Ambre? Comment vous ne voyez pas? Et pourtant lecteurs fidèles en fait vous ne connaissez qu'elle...C'est elle qui réalise certains montages photos de ce blog et toutes mes bannières dont la dernière en date. En plus d'être une as en informatique, Ambre est une bricoleuse hors-pair...
Sa spécialité? Entre autres les ours en tissu comme celui-ci
Si vous cherchez une idée de cadeau pour noël ou autre, n'hésitez pas à faire appel à elle....Elle vous réalise l'ours de vos rêves dans le tissu de votre choix...
Pour plus d'info, allez visiter son blog (il est tout neuf mais va se remplir très vite) l'atelier d'Ambre.....
Ambre est celle qui a incrusté le nom du blog sur cette photo, photo que j'inscris au concours d'Edith...(merci à Malou pour son aide lors du choix de la photo.)
La petite histoire liée à cette photo??? Ben en fait il n'y en a pas vraiment...J'ai fait cette recette après avoir vu celle de Kayser sur un blog. J'avais envie de noix, je les ai ajoutées. Puis je suis allée sur le balcon pour prendre la photo. J'aime bien la lumière qui se reflète dans le caramel, je trouve ça terriblement joyeux et gourmand. Aucune mise en scène, en fait ça ne se voit pas mais le moule long est en équilibre sur la rembarde de mon balcon et je n'avais qu'une trouille, que la tarte dégringole trois étages plus bas, vous imaginez la cata???Mon appareil est un numérique compact, pas un truc de pro mais j'attends le papa noël pour avoir mieux...
torta di mandorle
LA TORTA DI MANDORLE
Un dessert que je dédie à mon meilleur ami gilou qui me l'a demandé "parce que CA c'est le genre de dessert qu'il aime..."
J'ai déniché cette recette chez ma copine Alicie lors de mon séjour dans le Cantal, elle vient du livre Kitchenaid. La photo me tentait, le résultat a été à la hauteur de mes espérances.
J'ai tout préparé avec mon KA, utilisant pour l'occasion deux de mes bols. Dans l'un j'ai monté 4 blancs en neige ferme avec 1/2 cc de jus de citron.
Ensuite en gardant le fouet, j'ai mélangé les 4 jaunes avec deux sachets de sucre vanillé et 130g de sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. J'ai ajouté 50g de farine et 1 cc de levure , le tout tamisé, puis 100g d'amandes en poudre et un zeste de citron.
Enfin j'ai uni mes deux mixtures pour obtenir une pâte homogène que j'ai versée dans un moule à manqué.
Avant d'enfourner, j'ai tapé le moule pour éviter les bulles d'air puis cuisson environ 45 minutes à 190° .
Une fois le gateau froid, je l'ai démoulé et j'ai préparé un glaçage avec 150g de sucre glace, 2 cs de jus de citron et 1 à 2 cs d'amaretto. Une fois ce glaçage réparti sur le gateau, j'ai éparpillé 50g d'amandes hâchées et j'ai laissé durcir.
Dégusté le lendemain au collège, ce gateau était fin, délicat et délicieux.
