les délices de manon

un petit blog de cuisine pour faire partager ma passion, mes essais, mes découvertes culinaires

29 octobre 2007

fallait pas y aller!!!!!! et une verrine sucrée pour se remettre....

Et je ne parle pas du salon cuisinez!!! (je me demande d'ailleurs si vous ne faites pas exprès de faire des billets négatifs sur le salon  pour que j'ai moins de regrets. Vous ne feriez pas ça hein???) Non en fait j'avais promis à Manon un Macdo pendant les vacances et histoire de joindre l'utile à l'agréable (ouais ben ça c'était avant de savoir...) j'en ai profité pour aller at the place to be, à savoir le nouveau magasin ikéa à st martin d'hères. Tout a bien commencé: lundi + vacances = peu de monde sur la rocade. On... [Lire la suite]
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26 octobre 2007

rôti de magret, pommes sautées et THE gratin dauphinois des familles

Voici une recette salée...Enfin peut-on vraiment parler de recette???? Prenez des pommes rouges, épluchez les et coupez les (je fais des quarts que je recoupe en trois ensuite). Dans une poêle faites fondre du beurre puis dorez des lamelles d'oignons. Ajoutez les pommes et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Poivrez (on peut aussi ajouter un peu de curry) et servez chaud avec une viande.... Ici avec du rôti de magret et du gratin dauphinois dont j'adore les couches... Pour le... [Lire la suite]
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25 octobre 2007

y a trop d'gens qui m'aimeuh..... et une gourmandise marron chocolat

Il paraît que c'est dans les emmerdes qu'on reconnaît ses amis ben si c'est vrai j'en ai plein....Oui c'est pas pour me vanter mais depuis lundi c'est un défilé.... Normalement je devrais à l'heure qu'il est faire mes derniers cours puis poser les enfants chez mes parents et prendre le tgv pour Paris....Oui je  devais y retrouver Alicie, Hélène, Doriannnnn, Mamina, Mercotte et tant d'autres encore.....Seulement voilà je suis malade....Un petit souci de rien du tout aux cervicales qui a fini par s'aggraver et me déclencher... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

journée mondiale du pain

Aujourd'hui c'est la journée mondiale du pain alors pour faire "pas comme les autres"!!!!! je vous propose..... tadam!!! un pain!!!! Waow le scoop... Idéal pour les petits déjeuners ou goûters de sportifs...ou non!!! Pour le faire il vous faut 320g d'eau 500g de farines (j'ai mis T65, seigle et farine complète) 10g de sel 1 sachet de levure Une fois votre pâton homogène, ajoutez 75g de noisettes 150g de fruits secs (pour moi figues, abricots, airelles et raisins) ... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

un petit tajine c'est de saison

Que l'on dise un ou une, que l'on écrive tajine ou tagine, l'essentiel c'est de se régaler, non??? Quand j'ai rencontré les toinettes chez Alicie, nous lui avons offert un plat à tajine Emile Henry, ce qui n'en déplaise au zhom de manue est une super marque....Les filles étaient déjà parties mais moi je me suis incrustée un peu plus pour pouvoir goûter le premier tajine d'Alicie Et comme Alicie et son zhoumi sont adorables, je suis repartie avec de l'agneau dans ma glacière, histoire d erenouveler le plaisir pris lors de... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

un blog à ne pas manquer...et ma plus belle photo

Connaissez-vous Ambre? Comment vous ne voyez pas? Et pourtant lecteurs fidèles en fait vous ne connaissez qu'elle...C'est elle qui réalise certains montages photos de ce blog et toutes mes bannières dont la dernière en date. En plus d'être une as en informatique, Ambre est une bricoleuse hors-pair... Sa spécialité? Entre autres les ours en tissu comme celui-ci Si vous cherchez une idée de cadeau pour noël ou autre, n'hésitez pas à faire appel à elle....Elle vous réalise l'ours de vos rêves dans le tissu de votre choix... ... [Lire la suite]
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11 octobre 2007

torta di mandorle

LA TORTA DI MANDORLE Un dessert que je dédie à mon meilleur ami gilou qui me l'a demandé "parce que CA c'est le genre de dessert qu'il aime..." J'ai déniché cette recette chez ma copine Alicie lors de mon séjour dans le Cantal, elle vient du livre Kitchenaid. La photo me tentait, le résultat a été à la hauteur de mes espérances. J'ai tout préparé avec mon KA, utilisant pour l'occasion deux de mes bols. Dans l'un j'ai monté  4 blancs en neige ferme avec 1/2 cc de jus de citron. Ensuite en gardant le... [Lire la suite]
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09 octobre 2007

petits coeurs jambon-coquillettes

depuis longtemps me hante une recette vue chez mamina... Voici donc mes petits coeurs coquillettes-jambon. (vaisselle luminarc, nouvelle collection) Commençons par les ingrédients : 200g de coquillettes cuites 100g de petits pois extra fins cuits 70g de speck en petits dés un oeuf 5 cs de crème épaisse 3 cs de parmesan rapé plus quelques copeaux sel poivre basilic Mélanger l'oeuf, la crème, le sel, le poivre et le parmesan rapé, ajoutez les légumes, les pâtes et le jambon, puis le basilic,... [Lire la suite]
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07 octobre 2007

macarons bleus (la suite) et menu de célib'....

La semaine dernière je vous avais montré ça Et vous avez visiblement apprécié....pas de recette  pour la coque mais vous pouvez en trouver chez mercotte ou chez pure gourmandise....La ganache était au chocolat : j'ai fait chauffer une brique de crème et j'ai ajouté en trois fois en fouettant bien, une plaque de chocolat meunier. La ganache doit être lisse et bien brillante. Ensuite il faut la laisser cristalliser au frais avant de garnir les coques à la poche à douille. Je profite de ce billet pour offrir cette recette à... [Lire la suite]
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04 octobre 2007

I'm baaaaaaaaaaaaaaaaaaaack!!!!!!!!!!!!!!

Depuis le temps que je patiente dans cette chambre noire J'entends qu'on s'amuse et qu'on chante au bout du couloir Quelqu'un a poussé le verrou et j'ai plongé vers le grand jour J'ai vu les fanfares, les barrières et les gens autour......                                  Francis Cabrel Bon ok je ne suis pas un taureau dans l'arène mais j'avoue que plus d'un mois sans blog ça use....Mais ça a un bon... [Lire la suite]
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