07 novembre 2007
Quand les délices de manon plagient la confiture maison made in usa.....
Oui plagient, j'ai bien dit plagient et je n'ai même pas honte....Il faut dire que Vanessa propose de tels délices que j'ai craqué. Deux fois!!!
Ben oui je me suis dit péché avoué est à moitié pardonné alors j'ai péché deux fois ;)
Cette aprem pour ma Lolotte j'ai préparé ça
dont vous trouverez la recette là. Je peux vous dire que ce "pain" est une divine brioche. J'ai fait la version avec goumeau, la prochaine fois je testerai sans pour voir. Manon a testé et approuvé, c'est un signe...
Il y a quelques jours, j'ai aussi fait ça
Oui je sais j'ai tout piqué à Vanessa, même sa déco, plagiée je vous dis...Sauf que le jour d'Halloween, impossible de trouver une araignée noire alors la mienne est mauve à paillettes (on est girly ou on ne l'est pas). C'était mon premier carrot cake et j'avoue que j'avais quelques appréhensions parce que bon des légumes dans des gateaux faut pas déconner hein, on n'est pas des animaux....Oui mais bon si c'est une recette de Vanessa...Alors je me suis lancée et je ne l'ai pas regretté, ce carrot cake est divin, très très parfumé, moelleux. En plus il se conserve très longtemps. Et je ne suis pas la seule à l'avoir aimé....Je peux vous dire que Claire, une copine de Guillemette, a cherché tous les prétextes pour en remanger.....à s'en rendre malade. Je vous copie colle la recette de Vanessa avec mes modifications dues au contenu de mon placard. Mais vous pouvez aussi aller directement là.
- 1 tasse de farine (140 g),
- 1 CC de levure chimique,
- 1 CC de bicarbonate de soude,
- 1 pincee de sel,
- 1 CC de cannelle en poudre,
- 3/4 tasse de sucre (120 g) *,
- 1/2 tasse d'huile (120 ml),
- 2 gros oeufs,
- 2 tasses de carottes rapees (280 a 300 g),
- 1/2 tasse de noix de pecans grossierement broyees (50 g), j'ai mis un mélange noix de pécan, noix et noisettes car mes paquets étaient tous entamés
- 1/2 tasse de noix de coco rapee, sechee, et non sucree (de preference), ce qui ne represente pas plus de 20 a 25 g**,
- 1 poignee de raisins secs, j'ai mélangé raisins et airelles séchées
- 1 petite CC de rhum. une bonne cs pour moi ;)
* J'aime les gateaux moyennement sucres; on peut augmenter la quantite de sucre jusqu'a 1 tasse, 150 g.
** J'utilise de la noix de coco sechee d'origine biologique. Elle est tres legere.
Pour le glacage:
- 150 g de cream cheese ou de fromage frais de type Saint-Moret, philadelphia pour moi
- 1 tasse, 140 g de sucre glace,
- 1 CS de lait,
- 3/4 tasse, 150 g de chocolat noir.
Prechauffer le four a 325 degres Farenheit, 160 degres Celsius. Graisser un moule a manqué de 9 inches de diametre (25 cm).
Dans un petit bol, mettre les raisins a tremper dans le rhum.
Fouetter ensemble la farine, la cannelle, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre recipient, fouetter l'huile et le sucre a vitesse moyenne, jusqu'a ce que le melange soit bien homogene. Puis, ajouter les oeufs, et melanger avant de verser sur le melange sec. Melanger doucement, et sans plus. Il ne faut pas travailler la pate. Ajouter les carottes, la noix de coco, les noix de pecan et les raisins; melanger doucement en soulevant, sans plus.
Verser dans le moule, cuire de 25 a 30 minutes, jusqu'a ce qu'une lame de couteau inseree au centre du gateau en ressorte propre.
Laisser reposer quelques minutes avant de demouler le gateau et le mettre a refroidir sur une grille.
Decorer:
Fouetter le cream cheese ou le Saint-Moret avec le sucre et le lait, jusqu'a obtenir une creme bien onctueuse; l'etaler sur le gateau refroidi, et bien lisser.
Fondre le chocolat dans une casserole a feu tres doux, en remuant de temps en temps. Des qu'il est fondu, le retirer du feu, laisser refroidir legerement et verser dans une poche a douille equipee d'une douille pleine et de petit diametre. Ou bien, verser dans un sac de type Ziploc, et couper un des coins afin d'avoir une petite ouverture (pas plus de 2 millimetres de long).
Reperer le centre du gateau, et le marquer a l'aide d'un point en chocolat. A partir de ce point, tracer des cercles de plus en plus grands jusqu'au bord du gateau. Il restera peut-etre du chocolat, cela depend du nombre de cercles effectues et de leur epaisseur.
Il ne reste plus qu'a dessiner la toile en etirant le glacage a travers les cercles de chocolat. Pour cela, partir du point central, tracer un rayon jusqu'au bord du gateau a l'aide d'un cure-dent. Alterner avec des rayons partant du bord et allant vers le centre.
Placer des petites araignees, soit en platique, soit faites de bonbons (par exemple, des pates de fruits, des gums ou des fraises tagada dans lesquelles on enfonce des morceaux de reglisse pour les pattes).
Voilà, ces deux essais ayant été des coups de maître, je vais de ce pas chercher une autre recette à plagier.....
En attendant, pour une lectrice impatiente et curieuse qui se reconnaîtra ;) , voici la suite, à venir d'ici quelques jours....
Commentaires
Hiii les macarons !!! Ils ont fait craquer pas mal de monde ceux-la !
Y a aussi ma copine Anne qui etait en pleine extase quand elle a mange son doggy bag et ton carrot cake, c'est dire s'il a eu du succes ce gateau ;o)
Bises !
Chez Vanessa, il y a de nombreuses raisons de craquer... Comment ça va?
Ohlala!! Que de gourmandises!!
Les gâteaux comme les macarons, je prends tout!!!
T'as bien raison, plagier, même pas honte quand c'est bon !
bon si je comprends bien faute avouée est à moitié pardonnée et comme tu as avoué 2x tu n'as donc plus qu'une faute ben ça va ça c une bonne moyenne lolll
il a l'air bien bon ce gâteau (tout comme le petit coeur pour lolotte) et la déco est superbe ;-)
bizzzz
ça me rappelle... une sublime soirée!! ahlala, c'était si bon!! et puis j'en profite pour te dire que j'adore ta nouvelle bannière!
La suite à venir, j'ai pas vu. Les carottes je les prends avec du Philadelphia. J'aime les carottes, même en pâte :}
Un bravo timide je me sens un peu loin de toutes, mais si un jour je vais dans le Sud !!
Vas-y, plagie-moi ma chere Kashyle!! D'abord ca me fait super plaisir, et puis, je me sens un petit peu a V. comme ca, et meme a Lyon ce week end. Et puis si la jolie Manon a aime, ta faute est completement pardonnee ;-)Bises.
Screugneugneu tu es en passe de devenir une reine du macaron mais aussi du teasing surtout!
Surtout que j'ai déjà bavé sur la photo chez Guillemette qui a été bien gâtée!
Attendre attendre...... Pffffffftttt!!!!
J'adore le carrot cake, mais ma recette est à l'huile d'olive et à la vanille, je ne fais jamais de glaçage car le glaçage et moi on est pas trop copains....... Le tien est trop beau, j'adore ces dessins formés par le chocolat, faut que j'essaie!
Allez je file chez Vanessa tenter de découvrir ce qu'est du goumeau!
A dans quelques jours, donc... ;-)
plagie ma biche , plagie ! trop un régal ! et ces macarons ...j'en veuuuuuuuuuuuuuuuuuuux !!!
Ben alors voilà à quoi tu passes tes nuits ??? écoute j'en reviens pas !! alors pour avril je veux bien goûter le gateau carotte et le joli coeur si beau, dis au fait c'est quoi le goumeau ???
j'ai pas 26 ans et j'ai pas de trou dans mon coeur, mais dis ?? je pourrais quand même gouter tes gâteau ?? allez steplé !!
Eh coucou, me revoilà !
Non, je ne suis pas une feignasse, vilaine, juste un peu débordée ... ;o))))
Mais le billet finira par venir ... avant le 8 décembre, j'espère ...
En tout cas, tu as bon goût en ce qui concerne le plagiat !
On se parle ce week-end, alors !
Bisous
Hélène
j'aime beaucoup l'araignée violette à paillettes!! tes plagiats sont très réussiiiiis
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