14 décembre 2007
gâteau le sicilien pour un anniversaire important et atelier chocolat avec khala pour finir avec mes décorations de noël
Cette après-midi, j'avais rendez-vous chez Khala pour un atelier de la plus haute importance: un atelier chocolat. Je ne sais pas si vous avez vu ses dernières réalisations, mais si ce n'est pas le cas, courrez-y!!!
En effet après l'atelier macarons chez moi qui avait donné lieu à de belles réalisations de khala et guillemette, nous avons changé le thème, le lieu, la prof et cette fois c'est à deux que nous avons opéré....
C'est devenu une vraie pro et elle m'a prodigué ses conseils pour réaliser de succulents chocolats: des orangettes enrobées de chocolat, des bonbons pâte d'amandes-amaretto et des carrés ganache pain d'épices.(recettes chez khala) Merci ma belle pour ce moment convivial .
Voyez plutôt
les mains de la pro pétrissant amandes et amaretto
les coques dégoulinant de chocolat
les cubes ganache pain d'épices enrobés de chocolat à 72% et décorés de pollen, et au fond les orangettes.
et une fois secs, ce qui n'a pas mis longtemps avec le froid qu'il faisait....
Pour accompagner le thé et nous donner du coeur à l'ouvrage, j'avais préparé des coques guimauves-chocolat
Bon la photo ne rend pas grâce à mes réalisations qui ont fait beaucoup d'heureux....
Sur le chemin du retour, le soleil m'a fait de l'oeil
Mais je n'ai pas pu m'attarder, j'étais pressée, un autre rendez-vous m'attendait....J'ai vite mis la dernière main à mes préparatifs et décorations:
Véro te souviens-tu de celle-là???
Et voici mes deux couronnes, celle de l'avent et celle de la porte d'entrée.(je crois que c'est Dianne qui nous les demandait...)
Toutes ces décorations ont accueilli mes invités, amis et collègues venus fêter le passage délicat à un âge canonique de pm, un commentateur assidû de ce blog...Pour l'occasion il s'est fait beau,
et moi j'ai fait un gâteau, le Sicilien de Flore dont la recette détaillé est là : une génoise cacao, un bavarois chocolat, de la nougatine et de la crème brûlée...
Et voici le mien (photos prises à l'arrache car le temps pressait et que la nougatine commençait à couler!!!)
Et un cliché de l'intérieur
Dans une assemblée quasi exclusivement féminine, nous avons laissé les hommes couper et servir....
J'avais préparé (enfin Céline!!!) des croustades chutney-chèvre, des cakes magret-chèvre et aussi du sucré: carrés citron, un mélange de chocolats maison et des macarons bien sûr.
Après cette bonne journée, un week-end de rangement, ménage et repos s'impose.....Allez hauts les coeurs dans une semaine c'est Noël et les vacances!!!!!
Commentaires
moi aussi j'ai passé un excellent AM en ta compagnie ! merci à toi !
et tes coques guimauves chocolat ...mum...y'en a plus ???
et ce gâteau est absolument sublime ! tu es la reine des super gâteaux en plus d'être la reine des macarons !
encore bravo ! et reposes toi bien !
bisous à ta princesse et au petit bonhomme au nez qui coule ...;-)
Que de préparations ! Mais tout est très réussi, je piquerais bien un macaron...
Une super après midi !!!
Bizzzzzzzzz
♥Barbichounette♥
Comme a chaque fois, je suis eblouie par ton energie et ton talent!
Oui bien sûr ! Et tu sais pas ? je l'ai retrouvé aussi cette semaine dans mes cartons de déco ! et bien malgré mon envie de faire du tri je ne l'ai pas jeté ...
Le reste m'a fait baver surtout le choco noir ... soupir !
Bisous
Je reste coite devant tes chocolats et ceux de Khala. J'attends d'etre rentrée pour tenter les guimauves au chocolat, cela doit ètre dans mes cordes. Le tempérage du chocolat, je ne le sens pas encore.
J'en aurais volontiers pris une tranche de ce gâteau avec la crème brulée.
Magnifique gateau, khala a raison, quelle reine ! Je reste incapable de faire ce que tu fais après 22h00 ! Petite nature à côté de toi..
mais quelle pêche et quelles gourmandes vous faites , franchement je ne sais pas ce que j'ai mais je ne mange plus grand chose de sucré , je le regrette quand je vois vos créations...
bonne fêtes a vous toutes ...
Garance
Rhoooo, c'est trop, j'ai reconnu Philippe! Comme tu dis, quel dommage qu'on soit si loin... Ton gateau est juste parfait!
Les chocolats ont l'air divin! J'aurais volontiers assiste a votre atelier les filles!
Mais tu n'arrêtes pas une minute, je me demande toujours où tu toruves le temps et l'energie pour faire tout ce que tu fais
tes macarons sont toujours aussi beaux, faut vraiment que je m'y mette,j'avoue que ca me rebute un peu, ca semble si délicat à faire
bises
bon week end
jojo
Tu es la princesse des macarons et la reine des gâteaux. C'est bien comme ça?
Rhooo la chance !!des chocolats avec Khala, ils sont si bons ces chocolats. j'aurais du en prendre plus. et tes macarons miam !!
c'est vrai que tu as plein d'énergie pour faire tout ce que tu fais. gros bisous !!
T'as assuré graaaaaaaaaaave ça me donne trop envie tout ça !!!!!
Waouh ! Génial l'atelier chocolat avec Khala. Et ton Sicilien qui me fait de l'oeil (oui moi aussi, je l'avais déjà repéré chez Flore celui-là!) comment résister devant tant de délicieuses gourmandises !!!
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