les délices de manon

un petit blog de cuisine pour faire partager ma passion, mes essais, mes découvertes culinaires

31 décembre 2007

commencer l'année avec gourmandise, sablés aux deux chocolats

A la demande de guylaine,

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je me suis lancée dans la mosaïque en faisant d'abord des essais gourmands

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puis une mosaïque de Noël. Pas facile de jongler entre les lumières, mes amours, ma gourmandise....Du coup ce n'est qu'un pâle reflet de ce que cette fête a été cette année...

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J'en profite pour vous présenter mes voeux.

L'image centrale de cette mosaïque est celle de la recette du jour. J'avais déjà fait ces sablés pour des paniers gourmands, notament celui qui a été livré en mains propres chez Khala, ils ont eu tellement de succès chez moi que je m'y suis remise hier. Manon en a porté à nos voisins un petit ballotin mêlant bonshommes et coeurs. La recette vient du livre Pâtisseries maison de Florence Edelmann.

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Faire une pâte en mêlant 300g de farine, sel, 25g de van houten, 120g de sucre glace, 200g de beurre, 1 cc de vanille, et un oeuf. La laisser reposer deux heures au frigo puis détailler à l'aide d'emporte-pièces en faisant la moitié entiers et l'autre moitié avec un trou au milieu. Cuire 15 minutes à 150°.

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Une fois refroidis, assembler les biscuits deux par deux en les collant avec une ganache faite avec 1 mesure de crème bouillante pour deux mesures de chocolat blanc. Attendre patiemment que la ganache durcisse puis se dépêcher de déguster avant que les autres ne vous les prennent sous le nez....

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Voilà pour finir ce billet je vous propose des images de notre balade à la neige il y a quelques jours avec les enfants, mon frère et ma belle-soeur. Nous sommes montés à Villard-de Lans et j'ai pu étrenner le cadeau du papa Noël, mon appareil photo.

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Après ce bol d'air, nous sommes allés nous restaurer à la Grange du père Jules, un petit resto-magasin à la déco montagnarde, plein de bonnes surprises. Il propose des assiettes (bien garnies) entre 12 et 20 euros et des desserts à prix unique 6 euros. En plus, ils  ont une jolie sélection de thés mariage frères...

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La carte annonce fièrement " Cette carte est guidée par l'amour des choses simples et de la bonne humeur".
J'avais choisi une assiette "comme à la montagne", mon frère avait pris une assiette du bûcheron (confit de canard et ravioles aux morilles) et ma belle-soeur une tartine tartiflette.

Pour les enfants un mélange saucisson ravioles. En dessert, glaces et guimauves pour les petits bouts, crumble aux myrtilles et glace vanille avec un thé casablanca pour moi et brownies, glace vanille, chantilly et caramel pour le frérot. Ma belle-soeur a été raisonnable avec un thé Eros...

Les images parlent d'elles-mêmes, on s'est régalés tout en admirant les décos

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Si vous avez l'occasion d'y passer, n'hésitez pas à pousser la porte....
Voilà j'ai encore quelques paniers gourmands à finir

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alors je vous laisse en compagnie de quelques oiseaux immortalisés par mon frérot le matin de Noël...à très vite

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Posté par kashyle à 23:05 - petites gourmandises sucrées - Commentaires [30] - Permalien [#]

Commentaires

  • que cette nouvelle année t'apporte tout le bonheur que tu mérites!!

    Posté par avital, 01 janvier 2008 à 04:00
  • tes mosaïques de photos sont superbes, que cette nouvelle année soit belle et heureuse!

    Posté par mercotte, 01 janvier 2008 à 04:49
  • Bonne et heureuse année à toi, une année gourmande, harmonieuse, remplie de joie, sérénité et santé dans l'ordre espéré. A bientôt, Marie

    P.S. Viens voir ma dernière création de cookies avec des pretzels. Je vais d'ailleurs présenter les tiens qui sont superbes, en passant, dans mon récapitulatif sur le blog-cookies au fur et à mesure qu'ils vont rentrer...

    Posté par Marie, 01 janvier 2008 à 07:14
  • Une très belle entrée en matière. Bonne année à toi aussi et à bientôt pour de nouvelles aventures,

    Bisous,
    Lisanka

    Posté par Lisanka, 01 janvier 2008 à 07:56
  • Bonne et heureuse année 2008 à toi. Que cette nouvelle année t'apportes tout ce que tu souhaites.

    Posté par sylvieaa, 01 janvier 2008 à 09:52
  • Tant de choses...

    ...dans ce billet, par où commencer?!!
    D'abord, très bonne année à toi et à tes deux loulous qui respirent la joie de vivre!
    Ensuite bravo, tes mosaïques sont superbes!
    Quant à tes sablés ils sont plus qu'appétissants, et je suis sûre qu'ils accompagneraient parfaitement le café que je suis en train de boire!

    En ce qui concerne ta virée en montagne: superbe! tant les paysages (je vois que tu commences à bien maîtriser ton nouveau joujou!) que les assiettes!

    Enfin je suis bluffée par les jolies couleurs des pots qui vont garnir tes paniers gourmands! et tu ne nous dis même pas ce qu'ils contiennent! tu es dure là!

    En tout cas bravo pour tout! et que 2008 voient tous tes souhaits se réaliser!
    Gros bisous

    Posté par Nad0511, 01 janvier 2008 à 10:05
  • Je suis époustouflée avec tes mosaïques, toutes plus jolies les unes que les autres. Bonne Année à toi et tes petits loups. Continue à nous réjouir de tes gourmandises et superbes photos.

    Posté par Vanille, 01 janvier 2008 à 10:44
  • Meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2008 ;o)

    Posté par Sylvie, 01 janvier 2008 à 11:55
  • Super billet, que de mosaïque de mignons minois, de gourmandises à coup sûr chez toi... Très belle année, Catherine !

    Posté par Tiuscha, 01 janvier 2008 à 11:56
  • Superbes Mosaiques... bravo

    Que cette Année 2008 soit aussi gourmande que 2007

    Biz

    Posté par Nathalie_B, 01 janvier 2008 à 12:07
  • De tout coeur une bonne et heureuse année 2008, qu'elle apporte joie, bonheur, prospérité et surtout la santé !!
    Bizzzzzz
    Domi et famille

    Posté par Domi, 01 janvier 2008 à 12:07
  • quelles jolies mosaïques !!
    et tes sablés bicolores sont très mignons!

    très bonne année 2008 !

    Posté par trinidad, 01 janvier 2008 à 13:01
  • tres bonnee annee a toi ma tres chere...et ainsi qu'a tes amours et ta famille
    superbes tes photos merci a monsieur papa pour le cadeau..
    bisettes gourmandes
    et le meilleur pour nous en cette nouvelle annee parce qu'on le vaut vraiment

    Posté par veronica, 01 janvier 2008 à 13:07
  • De bien bonnez choses !!!
    Bonne et Heureuse Année à toi et aux tiens!!!!
    Bizzzzzzzzz
    ♥Barbichounette♥

    Posté par barbichounette, 01 janvier 2008 à 13:09
  • Tes mosaïques sont superbes !!! tu as passé de bonnes fêtes ? tant mieux !! tes amours sont toujours aussi beaux ;o))

    Posté par Marielle, 01 janvier 2008 à 18:07
  • C'est raisonnable, Eros ??? ;o)))
    On te souhaite une excellente année. Embrasse très fort tes deux petits bouts. A très bientôt, j'espère !
    Hélène and Co

    Posté par Hélène ( Cannes), 01 janvier 2008 à 20:11
  • Très bonne année à toi et tes loulous. Que cette année t'apporte tout plein de satisfactions dans tous les domaines qui te sont chers.
    Bises

    Posté par MISTOUFLETTE65, 01 janvier 2008 à 21:07
  • photos magnifisues et balade certainement superbe a villars qui est une ville magnifiqy=ue et plaine de bonnes choses a deguster!!!
    bonne année et continues a nous régaler

    Posté par sab, 02 janvier 2008 à 00:15
  • Des photos toujours aussi belles et des commentaires toujours interessants, nous nous souhaitons que celà continue et je te souhaite plein de bonnes choses pour 2008.

    Posté par nadine, 02 janvier 2008 à 00:16
  • une très bonne année à toi et tes adorables loulous !
    merci pour la recette de biscuits : ils étaient tellement bon que je les ai tous mangé !!!
    il m'en fallait d'urgence !

    encore merci à ma mère Noël

    Posté par khala, 02 janvier 2008 à 09:27
  • Tes mosaiques sont superbes!!!
    Bizzzzzzzz

    Posté par steffy, 02 janvier 2008 à 17:49
  • Quand je vois tres mosaïques, toutes plus belles les unes que les autres et quand je vois le temps qu'il m'a fallu pour en faire une... bravo et Bisous nouveaux.

    Posté par mamina, 02 janvier 2008 à 20:27
  • j'arrive avec quelques jours de retard, mais je voulais te souhaiter une merveilleuse année 2008, qu'elle t'apporte que le meilleur, vraiment, et que tu continues à être telle que tu es, généreuse et unique!! je t'embrasse de tout mon coeur et te dis à très vite
    ps: tes mosaïques sont effectivement sublimes, et je craque tout particulièrement sur celles où resplendissent tes deux plus belles merveilles!

    Posté par alhya, 02 janvier 2008 à 22:49
  • meilleurs voeux

    Kashyle je te renouvelle mes voeux pour 2008 je les adresse aussi à manon et Baptiste.

    tes photos sont magnifiques j'aimerai bien voir les alpes moi aussi! bravo pour tes pniers magnifiques également!

    que 2008 sot l'année où tu nous amènes les montagnes et que 2008 soit l'année où tu décidesde ne plus quitter l Vendée (bin oui ce serait trop le pied une voisine et amie comme toi lol).

    1000 bisous à tous les 3.

    Posté par *manue, 03 janvier 2008 à 07:53
  • Tes douceurs que tu m'as envoyées sont déjà de l'histoire ancienne encore merci !!!

    Et bonne année 2008 en attendant je bave devant tes sablés ...

    Bizzz

    Posté par Flo, 03 janvier 2008 à 17:30
  • A voir tes mosaîques on comprend que tu maîtrises déjà pleinement ton nouvel appareil. Bravo pour ces superbes compositions de photos et pour les sablés. Bonne et heureuse année à toi et tes bouts de choux.

    Posté par cath.woman, 03 janvier 2008 à 18:59
  • Bonne et heureuse nouvelle année!

    Posté par Elvira, 04 janvier 2008 à 19:31
  • Merveilleuse annee 2008 a vous, Cath and Family! Ce sont de tres beaux moments que tu partages, ca fait du bien Merci pour toutes ces photos! Il n'y en a jamais assez pour moi Tu sais bien que je n'ai meme pas petit-dejeune encore... je suis tres tres mal maintenant! Entre tes biscuits (superbes!), et les assiettes du resto (pas de tartiflette etc... dans mon coin...), je craque! Mais j'ai de quoi me regaler d'ici de ce qui sort de ta cuisine, je suis trop gatee
    Villars de Lans, ce sont de tres bons souvenirs d'un ete pour moi. Tu me donnes tres envie d'y retourner un hiver.

    Posté par Vanessa (CM), 05 janvier 2008 à 14:38
  • ces sables etaient une merveille, je les ai bien apprecie pour mon ptit dej de ce matin ;o)
    je crois que je vais en faire pour le we prochain !
    bises et bon we !

    Posté par Guillemette, 13 janvier 2008 à 12:07
  • Bravo tes sablés ont l'air succulent !!!

    Posté par Poucinette, 16 mars 2010 à 13:44

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