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les délices de manon
4 janvier 2008

index de mes recettes salées

Voilà j'ai tenu ma promesse et j'ai créé trois index: le salé, le sucré et les pains et viennoiseries...

Merci de me dire ce que vous en pensez et si jamais j'ai oublié une recette, n'hésitez pas à me le dire.

A comme accompagnements

chutney de tomates

clafoutis de courgettes

frittatas de courgettes

gratin de ravioles à la courge butternut

mijotée d'aubergines vite faite

pâtes maison

raviolis au st félicien et aux noix

riz libanais

A comme apéro

bhaji d'oignons de valérie

crèmes brûlées de carottes sur pain d'épices et foie gras

cuillères pesto de roquette/chantilly saumon fumé

minis bricks à tout

minis-tatins salées

sablés parmesan

scones au cheddar et aux petites graines

tatins poitrine chèvre pommes de terre

tartelettes chèvre-échalotes

verrines st jacques st marcellin

L comme légumes

légumes grillés à la Giada di Laurentis

légumes grillés et dorés au miel

potatoes

tatins de légumes (carotte, navet, courgette)

P comme plats complets

beignets de fleurs de courgettes farcies

bricks poitrine fumée-rocamadour

coquilles saint jacques aux poireaux

feuilletés haddock-chou rouge-rattes

pâtes saumon-petits pois-safran

pavlova tomates séchées/canard/mimolette

petits coeurs jambon coquillettes

petits farcis

risotto au chouriço

rôti de magret, pommes fruits et gratin dauphinois

roulé aux épinards

saucisson brioché maison

tagine agneau-pruneaux

tarte chou-fleur fontina

tarte complète

tarte courgettes brocolis

tarte façon tartiflette

tarte aux poireaux

tarte poireaux-boursin

tarte saumon épinard

tarte saumon fenouil, pâte aux petits suisses et blé complet

terrine d'aubergines au jambon sec

verrines crème de petits pois, brochettes de ris de veau

P comme poissons

divine terrine de poisson et saint jacques

dos de cabillaud sauce mercotte

gratin aux deux poissons et ravioles

noix de saint jacques au vinaigre de gingembre confit

oeuf et ses crevettes en gelée, velouté de tomates, chantilly à la ciboulette

pain de thon au pesto

parmentier de merlu

S comme salades

salade césar

la salade chinoise

la salade de lignac au poulet caramélisé

la salade de pois chiches à la marocaine

S comme soupes, veloutés, potages, etc....

la soupe de courge de mamy béa

soupe froide de concombre, chantilly mentholée

velouté de butternut

velouté de carottes au lait de coco

velouté ducasse (carottes curcuma chèvre frais)

velouté chou-fleur-cheddar

velouté poivrons-gingembre

V comme viandes

agneau épicé à la vapeur (julie andrieu)

blanquette de veau

boeuf bourguignon

colombo de porc

filet mignon en croûte au st marcellin

keftedes

lapin confit

lapin slim de Bernie

pain de viande

poulet au coca

poulet en croûte de noix

saute-en-bouche de poulet

terrine  de lapin simplissime

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Commentaires
V
Trop trop bien, vraiment merci! Quel boulot! Il va bien me servir ton index :)
D
merci pour tes encouragement on espère que choupinet se plaira dans ses nouvelles fonctions et ... tant pis si je passe une après midi à repasser ses chemises lolll<br /> bizzzz
M
Toujours utile, ça me fait penser qu'il faudrait que je mette le mien à jour.
P
C plus pratique pour les recherches ;)<br /> bonne année !
L
merci Kashyle ,moi je pouvoir mieux chiper les recettes (lol)<br /> <br /> bisousssssssssssssssssssssssssss<br /> ah!!!oui bravo pour tout se boulot!!!!!!!!!
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