30 mars 2008
angelfoodcake, le gâteau d'un ange...
Pour réussir ce gâteau des anges, il vous faut...un ange. Le mien s'appelle Vanessa et vit aux usa. C'est elle qui m'a offert le moule kitchenaid et la crème de tartre bien utiles pour réussir ce délice. Pour le reste....je vous laisse patienter jusqu'à ce qu'elle poste sa recette sur son blog, à tout seigneur, tout honneur!!! Je peux juste vous dire que ce gâteau est d'une légèreté et d'un moelleux incomparable, même après trois jours dans de l'alu. Je pense en refaire en variant les parfums: citron ou coco sont donc à venir.
Pour l'accompagner, j'ai refait des pâtes de fruits, toujours selon la recette de Mercotte, mais cette fois-ci à la griotte.
J'ai même pu profiter du soleil pour les photographier...Bien m'en a pris car le mauvais temps semble annoncé cette semaine.
Commentaires
Je ne l'aime pas du tout, j'ai d'ailleurs du mal a comprendre comment des europeens puissent l'apprecier mais les gouts, les couleurs...En tous cas, il est reussi! La creme de tartre, on doit pouvoir en trouver a la pharmacie, non? Bises.
un bon morceau de gâteau tout doux tout moelleux voilà bien ce qu'il me faut en ce moment ... et tant que j'y suis une petite pâte de griotte je dis pas non ;-)
bizzzz
Il a l'air délicieux, je n'ai jamais testé, léger et tout comme j'aime les gâteaux. Bref, faut que je goûte ;-)
J'en ai vu à plusieurs reprises, ils ne sont pas tous avec la crème de tartre... Il me tente terriblement mais je vais attendre de lire la version de Vanessa...
Ahhhhhhhh, je rêve de le faire ce gâteau ! Quelle chance !
Mauvais temps cette semaine? Oh non !!
le nom du gâteau est tellement tentant... et vite la recette car de la crème de tartre, j'en ai... rapportée de chez ma fille anglaise!
Ca donne envie d'y gouter!
magnifique gâteau à la texture parfaite !
en espérant que ces foutus anges se penchent un peu plus sur Vienne et t'apportent un peu de réconfort ...
gros gros bisous
Il faut vraiment que je me mette à faire des pâtes de fruits!! J'aime trop ça!!!
Quant au gâteau, je te crois sur parole qu'il est léger!!!! J'attends la recette avec impatience!
tu avait au moins 2 anges !!!!!!!!!!!!!!!
bravo ,encore un superbe gateau
je n'en peux plus de toutes ses douceurs !!!(lol)
vivement la mi Avril,,,que je l'ai mange!!!!!!!
bisoussssssssssssssssssssssssssssssssssssssss
Moi, je ne connais que le devil food's cake, bien moins léger. J'attends donc la recette de dame Vanessa.
Bisous
Hélène
mes doigts ont fourchés ... comme le diable ! Devil's food, c'est mieux ...
Mon Dieu, fourché, en plus ... Allez, j'arrête là les dégâts et je retourne à mon boulot ! :o)
j'en ai l'eau à la bouche....
gros bisous
même sur la photo, on voit la légèreté du gâteau, c'est dire !!!
Mmm ces pâtes de fruits !! ça me fait rêver !
pfff... c'est pas bien de nous mettre l'eau à la bouche et de nous faire patienter... bon, allez, tu es pardonnée pour cette fois grace à tes photos ensoleillées :))
ce gateau me rappelle mon premier voyage a londres...le hasard a voulu que je tombe chez une reine des fourneaux et j'y avais deguste un angel cook du tonnerre...
Il a l'air terriblement moelleux ce gâteau! vivement la recette de Vanessa!
Sadique!
je ne connaissais pas ce cake, c'est assez original
et aors tes pâtes de fruits à la griottes.... humm je t'en pique une au passage (s'il t'en reste ;-)) )
Un tout petit coup d'oeil, et je reconnais la texture vraiment particuliere de ce cake que tu as superbement bien reussi! Ce n'est pas si evident, tu sais? Comme tu sais aussi, j'en fais surtout en ete avec un sorbet, mais la, je crois que je vais m'y mettre bien avant, c'est oblige ;-) (pour les macarons, on verra plus tard alors si je n'ai plus de blancs d'oeufs... c'est pas ma faute, hein??!! ;-))
En theorie, on devrait pouvoir trouver de la creme de tartre en France (aussi), mais je n'ai pas encore trouve de pharma francaise qui en vende... dommage qu'elle soit si difficile a trouver chez nous.
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