les délices de manon

un petit blog de cuisine pour faire partager ma passion, mes essais, mes découvertes culinaires

27 juin 2008

pas franchement des recettes mais des idées rapides et savoureuses.....

Oui avec la chaleur et la fin de l'année, la cuisine se simplifie mais on ne doit pas oublier le plaisir pour autant... Je vous propose donc un plat terre-mer tout simple comme je le disais plus haut. Emincer des petits poireaux puis les sauter au beurre. Quand ils sont tendres, ajouter de la crème, sel poivre au goût et laisser réduire un peu. Dresser dans un cercle au centre des assiettes. Pendant ce temps saisir les coquilles st jacques dans un peu de beurre. Les réserver et déglacer la poêle avec un peu de... [Lire la suite]
Posté par kashyle à 22:21 - Commentaires [19] - Permalien [#]

27 juin 2008

index de mes recettes sucrées

Première et peut-être dernière résolution de l'année 2008 : croire en moi!!!!! Et je commence en créant mon premier index que je vais m'efforcer de tenir à jour car après 17 mois de blogs et près de 300 billets, faire un index est une sacrée prise de tête....J'ai commencé par le sucré parce que c'était le plus long, le salé et l'index pains et viennoiseries suivront très vite. Cet index n'est pas encore complet mais j'y travaille, merci de votre indulgence... A comme assiette aux trois ananas B comme ... [Lire la suite]
Posté par kashyle à 21:02 - - Commentaires [25] - Permalien [#]
22 juin 2008

à méditer

"Au final, la vie est pleine de moments. Aucun n'est parfait ; tous sont fugaces, mais seuls certains sont mémorables.Parfois, il faut juste savoir en saisir un au passage pour qu'il vous appartienne. (...) Parfois, les choses sont vraiment parfaites, malgré tout." Wendy Markham
Posté par kashyle à 21:26 - Commentaires [9] - Permalien [#]
20 juin 2008

scones au cheddar et petites graines

Enfin du salé, et pas des moindres.....Voici une petite gourmandise issue du Saveurs n°156 qui m'a permis de bien utiliser le morceau de bon cheddar rapporté par une collègue du pays de Galles. J'ai préparé la pâte au thermomix en mettant tout ensemble d'un coup et roule ma poule.... 250g de farine 150g de cheddar vieux 60g de beurre 50g de graines (la recette originale n'utilise que des graines de courges, j'ai mis un mélange bio avec courge, tournesol, millet, lin,....) 7 cl de lait 1 oeuf 1cc de paprika... [Lire la suite]
Posté par kashyle à 20:48 - Commentaires [18] - Permalien [#]
15 juin 2008

l'ananas roi des sorbets, le nutella roi des roulés ;)

EDIT DU LUNDI MATIN : ma photo et ce billet ont été sélectionnés par hellocoton sur leur page d'ouverture ce matin....enjoy Il arrive qu'au marché on fasse de bonnes affaires. Ce fut le cas récemment puisque je suis revenue avec 4 ananas victoria pour la somme de 2 euros. le vendeur les bradait car ils avaient séjourné au frigo et étaient noirs à l'intérieur. Enfin c'est ce qu'il m'a dit car aucun des 4 n'était noir!!! Et nous avons pu nous régaler de ce bon fruit sucré. J'ai ainsi pu tester une recette qui court en ce... [Lire la suite]
Posté par kashyle à 20:48 - Commentaires [26] - Permalien [#]
06 juin 2008

60 ans, ça valait bien trois gâteaux, non???

Oui je sais , ce blog semble à l'abandon mais il n'en est rien et je vais finir par retrouver un rythme de croisière... En attendant je vous propose le dessert réalisé pour les 60 ans de ma maman. Dimanche dernier en effet elle a eu la surprise de voir débarquer chez elle ses meilleurs amis alors qu'elle n'attendait que sa maman et ses enfants ;) Au final une bonne journée puisque le soleil a eu la bonne idée de briller et que la compagnie était bonne. Pour ma part je me suis occupée des desserts vous vous en doutez ... ... [Lire la suite]
Posté par kashyle à 22:12 - Commentaires [23] - Permalien [#]