les délices de manon

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17 janvier 2007

THE perfect brioche...

à l'instar de thalie et de sa cookies quest, l'épiphanie a été pour moi l'occasion de faire des brioches diverses et variées, furetant, tentant, testant, goûtant et souvent me régalant. Mais là aujourd'hui l'illumination. C'est un peu comme si j'avais...

Posté par kashyle à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 janvier 2007

tatin poitrine chèvre pomme de terre

lors de la réunion praline de samedi j'ai craqué sur cette tatin vite faite tapissez des empreintes en silicone de poitrine fumée recouvrir de gruyère râpé puis de tranches de pommes de terre cuites à l'eau ensuite déposez une tranche de bûche de chèvre...

Posté par kashyle à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2007

galette crème d'amandes et fève tonka

voici ma galette faite pour mes chères pralinettes entre deux pâtes feuilletées déposer la crème d'amandes faite avec 100g de beurre pommade, 150g de sucre, 150g d'amandes en poudre, deux oeufs et une fève tonka râpée (sans microplane pour moi ;) ) cuire...

Posté par kashyle à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2007

la divine terrine de poisson et st jacques, hommage à mamina!!!!!!

pourquoi hommage à mamina? tout simplement parce que le csj c'est son dada petite recette concotée lors de notre réunion praline (source demarle) (vaisselle quadrato noire de luminarc) mixer 350g de poisson blanc (j'avais pris de la perche) saler poivrer...

Posté par kashyle à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2007

il fallait que ça arrive...

après avoir bien réfléchi et avoir consulté mon moi-même, je ne pensais pas céder à la folie du top ten qui fait vibrer les blogs en ce moment pour la bonne et simple raison que mon blog n'a que quatre mois et demi (le demi est très important!!!!) et...

Posté par kashyle à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2007

encore un coup des pralines

et oui, hier soir les pralines ont encore sévi...elles sont venues en masse chez moi pour un atelier demarle avec utilisation intensive du thermomix et ensuite nous avons mangé nos créations multiples et variées.... ce fut une fois de plus un moment jubilatoire...

Posté par kashyle à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2007

après ma princesse, voici mon prince charmeur

pas besoin d'excuses, c'est lépiphanie donc je refais une brioche hop hop hop après celle de sandra pour le kiki, j'ai testé celle d'anne un régal elle est divine j'ai juste ajouté des fruits confits dedans mais pas dessus, il y avait la première bougie...

Posté par kashyle à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2007

non ce n'est pas une recette

pas de recette aujourd'hui, juste un message pour les temps futurs : quand mon bébé saura lire, il saura que j'ai pensé à lui il y a un an heure pour heure, baptiste entrait dans sa couveuse et partait avec son papa pendant que moi je restais encore deux...

Posté par kashyle à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2007

mon royaume pour ma princesse

non rassurez-vous ce n'est pas de sandra que je parle en ces termes, mais de ma puce, la plus belle des princesses, Manon d'habitude c'est soit ma belle-mère, soit ma tante du sud qui me donne une de ces brioches (cette année marie m'en a apporté deux...

Posté par kashyle à 22:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 janvier 2007

des pâtes maison

pour noel on m'a offert un laminoir (merci les gillous) alors je me suis relancée dans les pâtes avec toujours la base inspirée de la turtle 400g de farine 4 oeufs sel une giclée d'huile d'olive une giclée d'eau selon la consistance de la pâte pétrir...

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