29 octobre 2006
colombo de porc
hier midi chez mes parents personne n'avait envie de cuisiner mais dans le placard il y avait un petit panier d'épices rapporté de martinique
du coup je me suis dévouée
j'ai fait mariner des morceaux de filet mignon dans du sel, du poivre, un peu de piment (chut faut pas le dire à mon père), deux cuillères à soupe de poudre à colombo et deux cs de vinaigre de xérès
une petite heure plus tard j'ai mis deux cs d'huile d'olive et j'ai fait dorer ma viande puis j'ai ajouté des légumes en dés (carottes pomme de terre et courgette), un peu d'eau et j'ai laissé mijoter trente minutes environ
on a servi avec du riz basmati et on s'est régalé
Commentaires
Eh bien celle-là, moi je la note dans blog actu.
Ca me plait bien ça ;)
j'ai plus qu'à trouver du colombo...
Chez nous en GUYANE pas de carotte dans le colombo..haricots verts ,pommmes de terre et cocombres piquants.
bravo, c'est ce qui s'appelle savoir improviser une merveille avec trois fois rien!!
chez toi ou
chez ta maman ,tes plats me donnent toujours l'envie de manger.
bonne fin de soirée
bises a partager
rose
super impro, c'est chouette de savoir improviser comme ça, bravo!
J'auras bien voulu la noter dans blog-actu aussi, mais blog-actu ne me reconnait plus... Attendons donc que ça se décante...
Cath
Miam, miam ! J'aime tes impros :o)
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