21 juillet 2007
beignets de fleurs de courgettes farcies
non ce n'est pas un titre-mot-valise...juste une nouvelle façon de faire
en fait j'ai juste rempli mes fleurs de courgettes fraîches avec de minuscules dés de mozzarella sel et poivre
puis je les ai trempées dans une pâte à beignets genre pâte à crêpes mais plus épaisse faite avec de la farine, des oeufs et du lait (au pif comme à chaque fois)
un petit tour recto verso dans un bain de friture, on égoutte bien et on déguste avec une salade
comme il reste souvent un peu de pâte, j'ai mis des bouts de mozzarella dedans et ça a donné des beignets fromagers au premier plan...
le fait de garnir les fleurs n'allège certes pas la recette mais ça donne des beignets bien moelleux...
à suivre sur canalblog
mais koikess??? bon ok c'est un verre vert rempli d'un liquide, ça a l'air frais mais qu'est-ce que c'est????
oui c'est frais ( y a des glaçons!!!) mais encore??? allez étonnez-moi!!
Commentaires
Bon, c'est sur, c'est pas du pastis! Mais qu'est ce que c'est, alors là... J'ai bien une petite idée, mais uniquement parce qu'on a discuté par email.. Et encore, si c'était ce dont on a discuté, il y aurait des morceaux dedans... CA doit donc être encore autre chose...
Bon.
CA n'a pas l'air gazeux.
Je dirais comme Tiuscha et Véro, un truc à base de thé, bien parfumé. A la lavande, tiens, ça faisait longtemps! lol!
Bisous!
Cathalors pour la boisson,je dirais un thé glacé??? ou un citronnade mais je pense plutot pour un thé
sinon, je retiens ta recette de beignets de fleur de courgette,j'ai justement dis hier à Olivier que je lui préaprerais ca le week end prochain, (je n'en ai jamais fait mais je sais qu'il adore ca)faut par contre que je commande les fleurs de courgettes à l'avance sinon je n'en trouve pas.
bises
bon dimanche
joelle









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