les délices de manon

un petit blog de cuisine pour faire partager ma passion, mes essais, mes découvertes culinaires

21 juillet 2007

beignets de fleurs de courgettes farcies

non ce n'est pas un titre-mot-valise...juste une nouvelle façon de faire

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en fait j'ai juste rempli mes fleurs de courgettes fraîches avec de minuscules dés de mozzarella sel et poivre

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puis je les ai trempées dans une pâte à beignets  genre pâte à crêpes mais plus épaisse faite avec de la farine, des oeufs et du lait (au pif comme à chaque fois)

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un petit tour recto verso dans un bain de friture, on égoutte bien et on déguste avec une salade

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comme il reste souvent un peu de pâte, j'ai mis des bouts de mozzarella dedans et ça a donné des beignets fromagers au premier plan...

le fait de garnir les fleurs n'allège certes pas la recette mais ça donne des beignets bien moelleux...

à suivre sur canalblog

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mais koikess??? bon ok c'est un verre vert rempli d'un liquide, ça a l'air frais mais qu'est-ce que c'est????

oui c'est frais ( y a des glaçons!!!) mais encore??? allez étonnez-moi!!

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Posté par kashyle à 23:51 - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires

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    Posté par Nike Shox Pas Ch, 16 avril 2012 à 12:02
  • un conktail à bas de thé ?

    Posté par Tiuscha, 22 juillet 2007 à 07:28
  • un thé à la menthe, fleur de lotus, litchee, vanille de madagascar ... ou assimilé
    Un brin d'exotisme ? fait maison en tout cas

    Posté par Véro sans blog, 22 juillet 2007 à 08:56
  • Bon, c'est sur, c'est pas du pastis! Mais qu'est ce que c'est, alors là... J'ai bien une petite idée, mais uniquement parce qu'on a discuté par email.. Et encore, si c'était ce dont on a discuté, il y aurait des morceaux dedans... CA doit donc être encore autre chose...
    Bon.
    CA n'a pas l'air gazeux.
    Je dirais comme Tiuscha et Véro, un truc à base de thé, bien parfumé. A la lavande, tiens, ça faisait longtemps! lol!
    Bisous!
    Cath

    Posté par lacath, 22 juillet 2007 à 09:19
  • je réponds comme Tiuscha et je prends un beignet.

    Posté par mamina, 22 juillet 2007 à 09:40
  • Haaaan ça a l'air excellent!

    Posté par Lisanka, 22 juillet 2007 à 09:55
  • Mmmmhhh, ça doit être délicieux!

    Posté par Rosa, 22 juillet 2007 à 09:58
  • alors pour la boisson,je dirais un thé glacé??? ou un citronnade mais je pense plutot pour un thé
    sinon, je retiens ta recette de beignets de fleur de courgette,j'ai justement dis hier à Olivier que je lui préaprerais ca le week end prochain, (je n'en ai jamais fait mais je sais qu'il adore ca)faut par contre que je commande les fleurs de courgettes à l'avance sinon je n'en trouve pas.
    bises
    bon dimanche
    joelle

    Posté par nuage de lait, 22 juillet 2007 à 10:12
  • c'est de la limonade maison ?? en tout cas je te pique un beignet pour m'aider à refléchir

    Posté par matylda, 22 juillet 2007 à 10:34
  • oui bon avec de la mozza, ça n'allège pas la recette mais tant qu'à se la jouer friture, autant y aller à fond! Les petits croustillants fromages devaient être bien filants, huhhhh.

    Et je me range derrière mes petites camarades: thé glacé.

    Posté par la sieste, 22 juillet 2007 à 11:00
  • c'est pas un mojito sinon il est mal fait

    Posté par Claude-Olivier, 22 juillet 2007 à 14:27
  • quelle bonne idée la mozzarelle dans les fleurs de courgette, ça doit être très bon.
    pour la boisson je sèche, ce n'est pas du trousse pinette ?? hein ?? parce que dis donc la ration, lol !!

    Posté par Marielle, 22 juillet 2007 à 16:34
  • je n'ai jamais mangé de fleur de courgettes, je dois rater quelque chose!

    Posté par mimosa, 22 juillet 2007 à 16:44
  • Les beignets de fleur de courgette, un vrai souvenir d'enfance!!!!! Cela fait des années que je n'en ai pas mangé....... Mais j'en garde un souvenir délicieux! Il faut que j'essaie, mais la friture n'est pas ma copine!
    Tu nous as préparé un thé glacé ou une citronnade?! Ok ok la suite demain....!

    Posté par auré, 22 juillet 2007 à 20:54

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