21 juillet 2007
beignets de fleurs de courgettes farcies
non ce n'est pas un titre-mot-valise...juste une nouvelle façon de faire
en fait j'ai juste rempli mes fleurs de courgettes fraîches avec de minuscules dés de mozzarella sel et poivre
puis je les ai trempées dans une pâte à beignets genre pâte à crêpes mais plus épaisse faite avec de la farine, des oeufs et du lait (au pif comme à chaque fois)
un petit tour recto verso dans un bain de friture, on égoutte bien et on déguste avec une salade
comme il reste souvent un peu de pâte, j'ai mis des bouts de mozzarella dedans et ça a donné des beignets fromagers au premier plan...
le fait de garnir les fleurs n'allège certes pas la recette mais ça donne des beignets bien moelleux...
à suivre sur canalblog
mais koikess??? bon ok c'est un verre vert rempli d'un liquide, ça a l'air frais mais qu'est-ce que c'est????
oui c'est frais ( y a des glaçons!!!) mais encore??? allez étonnez-moi!!
Commentaires
un conktail à bas de thé ?
un thé à la menthe, fleur de lotus, litchee, vanille de madagascar ... ou assimilé ;-)
Un brin d'exotisme ? fait maison en tout cas
Bon, c'est sur, c'est pas du pastis! Mais qu'est ce que c'est, alors là... J'ai bien une petite idée, mais uniquement parce qu'on a discuté par email.. Et encore, si c'était ce dont on a discuté, il y aurait des morceaux dedans... CA doit donc être encore autre chose...
Bon.
CA n'a pas l'air gazeux.
Je dirais comme Tiuscha et Véro, un truc à base de thé, bien parfumé. A la lavande, tiens, ça faisait longtemps! lol!
Bisous!
Cath
je réponds comme Tiuscha et je prends un beignet.
Haaaan ça a l'air excellent!
Mmmmhhh, ça doit être délicieux!
alors pour la boisson,je dirais un thé glacé??? ou un citronnade mais je pense plutot pour un thé
sinon, je retiens ta recette de beignets de fleur de courgette,j'ai justement dis hier à Olivier que je lui préaprerais ca le week end prochain, (je n'en ai jamais fait mais je sais qu'il adore ca)faut par contre que je commande les fleurs de courgettes à l'avance sinon je n'en trouve pas.
bises
bon dimanche
joelle
c'est de la limonade maison ?? en tout cas je te pique un beignet pour m'aider à refléchir ;)
oui bon avec de la mozza, ça n'allège pas la recette mais tant qu'à se la jouer friture, autant y aller à fond! Les petits croustillants fromages devaient être bien filants, huhhhh.
Et je me range derrière mes petites camarades: thé glacé.
c'est pas un mojito sinon il est mal fait ;-)
quelle bonne idée la mozzarelle dans les fleurs de courgette, ça doit être très bon.
pour la boisson je sèche, ce n'est pas du trousse pinette ?? hein ?? parce que dis donc la ration, lol !!
je n'ai jamais mangé de fleur de courgettes, je dois rater quelque chose!
Les beignets de fleur de courgette, un vrai souvenir d'enfance!!!!! Cela fait des années que je n'en ai pas mangé....... Mais j'en garde un souvenir délicieux! Il faut que j'essaie, mais la friture n'est pas ma copine!
Tu nous as préparé un thé glacé ou une citronnade?! Ok ok la suite demain....!
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