filet de lieu sauce crémée au citron, riz au citron et spaghettis de butternut

le plat de ce midi, simple léger et surtout bon

(assiette quadrato noire de luminarc)

j'ai fait cuire les filets de lieu dans ma papillote en silicone avec citron, huile d'olive et un mélange de sel spécial poisson (voir photo)

pendant ce temps j'ai épluché et rapé ma butternut et j'ai fait sauter les spaghettis dans une poêle avec du beurre sel et poivre (à la cuisson, la courge fond et les spaghettis se brisent un peu)

j'ai servi le tout avec du riz basmati agrémenté de quelques zestes de citron et d'une sauce crème, moutarde citron et ciboulette

on s'est régalé sans remords pour la ligne...

Comments

[barbichounette]

C'est beau !!!!
Bizzzzzzzzzzz
Barbichounette

[Audrey]

Très sympa, j'aime beaucoup ce genre d'assiette.

[mayacook]

ces spaghettis me plaisent beaucoup!

[alhya]

mais tu trouves où de la butternut?? bon sang, des semaines que j'en cherche désespérément, sans succès! que ça me fait envie cette assiette!

[mimosa]

quelle belle assiette!