les délices de manon

28 janvier 2007

bon ok le velouté c'est pas sexy en photo

mais qu'est-ce que c'est bon..... surtout celui-là, crémeux à souhait, relevé par du cheddar gentiment offert par ma belle soeur qui m'avait dit de le laisser vieillir un peu. Là je pense qu'il était à point. De toute façon je ne pouvais plus attendre!!!...

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27 janvier 2007

de brick et de broc

repas vite fait bien fait pour soir de flemme. Sur une feuille de brick j'ai disposé des tranches de poitrine fumée et un rocamadour, j'ai roulé et cuit dix minutes au four. Servi avec une salade verte, c'est simple rapide et goûteux... remarquez l'accord...

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26 janvier 2007

un petit dessert régressif à souhait......

l'autre soir pour faire plaisir à manon qui avait un petit coup de mou (et seulement à manon hein, que ce soit bien clair, qu'il n'y ait aucun malentendu.....), j'ai fait un truc de dingue bon ok ça n'a rien de sensationnel mais il faut voir les yeux...et...

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25 janvier 2007

velouté si velouté.....

depuis que j'ai mon thermomix, je m'en sers quasi chaque soir ce soir j'étais toute seule car Manon dormait chez son père et mon petit prince se couche tôt.J'ai préparé trois poireaux qui faisaient la tête, une pomme de terre et j'ai ajouté trois galets...

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24 janvier 2007

comme une envie de st jacques

et oui, à force de lire mamina et son défilé de csj il fallait bien que ça arrive.... dimanche au sirha j'ai dégusté un vinaigre au gingembre confit, un pur régal. Le chef japonais qui l'a créé nous a conseillé de l'utiliser sur des desserts mais allez...

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23 janvier 2007

le sirha suite et....fin?

comme je l'avais annoncé dimanche, je suis devenue pdg et c'est donc en tant que vip que je suis allée au sirha aujourd'hui.Vip ça permet de se la péter, d'avoir des cadeaux et de manger gratos. J'ai fait quelques photos et vu plein de choses sympas que...

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21 janvier 2007

le sirha, mercotte et moi....

après une nouvelle soirée pralines , ce matin je me suis rendue au sirha, un immense salon véritable Eden pour les fans de cuisine. Tout est à voir: matériel, tests, produits..... J'y ai retrouvé Mercotte que je n'avais pas eu le temps de beaucoup voir...

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19 janvier 2007

veni, vidi, vici, responsum....

grrrrrr y a des jours comme ça!!!!! hier c'était blog actu qui merdait et aujourd'hui canalblog a fait des siennes toute la journée du coup je ne pouvais pas faire mon billet... et pourtant j'avais plein de choses à dire... bon allez je recommence ce...

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18 janvier 2007

veni vidi vici

vous voulez savoir ce que j'ai vaincu???? et bien repassez demain parce que là je suis épuisée et j'ai mal aux bras mais.....je suis contente!!!

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18 janvier 2007

succès poire chocolat

le gateau est monté à l'envers sur un disque relief demarle rempli de chantilly nature sur le disque on dépose un cercele que l'on emplit de la moitié d'une chantilly au chocolat faite avec 350g de chocolat fondu dans 250g de crème bouillante on laisse...

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